Gegrillte frische Sardinen mit Fenchel und konservierter Zitrone

Name: Gegrillte frische Sardinen mit Fenchel und konservierter Zitrone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm fenchel bupounds (manchmal beschriftet Anis; über 1 1/2 Pfund insgesamt), Stiele verworfen und Birne der Länge nach halbiert, dann in 1/2-Zoll-breite Keile geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte Fenchelsamen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer dill; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 frische Sardinen (ungefähr jede), gereinigt, Kopf und Schwanz intakt lassen; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 4 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte Rinde (Schale und weißes Mark) aus konservierter Zitrone; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 rote Zwiebel, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten (1/2 Tasse); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Rucola, Fenchel und konservierter Zitronensalat, Gegrillte frische Sardinen, und Gegrillte frische Sardinen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Fenchel, Zwiebel, Zitronenschale, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone

Fenchelsamen

Pfeffer

Zwiebel

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wasser und schmoren, bedeckt, gelegentlich umrühren, bis Fenchel ist sehr zart und leicht karamellisiert und Wasser verdampft, ca. Halten Sie sich warm, bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Wasser

Sardinen abspülen und trocken tupfen, dann auf einer Platte verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardine

Verbreiten

Sardinen mit 1 Esslöffel Öl beträufeln und mit Meersalz, Fenchelsamen und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Sardine

Meersalz

Pfeffer

Speiseöl

Grillpfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Öl Grillpfanne und Grill Sardinen, in 2 Chargen, wenn nötig, einmal umdrehen, bis gerade durch gekocht, 4 bis 5 Minuten insgesamt pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne