Gegrillte Garnelen nach New Orleans-Art

Name: Gegrillte Garnelen nach New Orleans-Art
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Beilagen: baguette-Zitronen-wedges; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 pro Pfund); 6 (Winter) 3/4 stick ungesalzene butter; 4 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Wenn Sie Zitronensaft, Salz, Beilagen: baguette und Zitronenscheiben und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Zitronenkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gerollte Baklava als dessert. ergebnis von 42% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen BBQ-Garnelen im New Orleans-Stil, New Orleans-Stil BBQ Garnelen, und Garnelen im New Orleans-Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Snip Schalen von Garnelen mit Schere nach unten Mitte des Rückens, so dass Schwanz und erstes Segment der Schale intakt. Machen Sie einen Einschnitt entlang der Länge des Rückens, wo Muscheln geschnitten und devein, so dass Muscheln an Ort und Stelle. (Muscheln verhindern, dass Garnelen beim Grillen außen zäh werden.) Toss Garnelen mit Öl, Knoblauch und 1/2 Teelöffel Salz und marinieren bei kühler Raumtemperatur 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Nudelschalen

Garnele

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Während Garnelen marinieren, bereiten Grill zum Kochen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, öffnen Sie die Lüftungsöffnungen am Boden des Grills und zünden Sie dann Holzkohle an. Holzkohlefeuer ist mittelheiß, wenn Sie Ihre Hand 3 bis 4 Sekunden lang 5 Zoll über dem Rack halten können. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, heizen Sie die Brenner auf hoch, bedeckt, 10 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf mäßig hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Butter, Chilipulver, Pfeffer, Worcestershire-Sauce und restliches 1/4 Teelöffel Salz in einem kleinen schweren Topf bei mäßig schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Chilipulver

Zitronensaft

Butter

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fädeln Sie 4 oder 5 Garnelen auf jeden Spieß und grillen Sie, nur abgedeckt, wenn Sie einen Gasgrill verwenden, einmal umdrehen, bis sie gerade durchgegart sind, insgesamt 3 bis 4 Minuten. Schieben Sie Garnelen Spieße in eine Schüssel, dann gießen Buttermischung über sie und werfen gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Schüssel

* Garnelen können gebraten werden auf eine broiler pan 6 zoll von wärme, umdrehen einmal, über 6 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Kochausrüstung

Küchenschere

Grill

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Spieß

Schüssel

Broiler Pan

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Knoblauchzehen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Beilagen: baguette-Zitronen-wedges 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (21 bis 25 pro Pfund)6(Winter)

3/4 stick ungesalzene butter 4(kann sein oder überfliegen)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist St. Michael-Eppan und Pinot Grigio. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.