Gegrillte Hummerschwänze mit Kräuterbutter

Name: Gegrillte Hummerschwänze mit Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zweig Schnittlauch; 2 (Winter) gehackter Schnittlauch; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 Schuss gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronenscheiben zum garnieren; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) hummerschwänze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 Stick gesalzene butter, bei Raumtemperatur; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Estragonblätter

Gegrillte Hummerschwänze mit Kräuterbutter erfordert etwa 20 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 30 G Fett, und insgesamt 294 Kalorien. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 6. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Hummerschwänze, koscheres Salz, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 29 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 28%, was ziemlich schlecht ist. Versuchen Gebratene Hummerschwänze in Kräuterbutter, Gegrillte Hummerschwänze mit Sriracha Butter, und Gegrillte Hummerschwänze mit geräucherter Paprikabutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: 4 Metallspieße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Heizen Sie Ihren grill auf direkte mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einer kleinen Schüssel Butter, Schnittlauch, Estragon, gehackten Knoblauch, scharfe Sauce und schwarzen Pfeffer mit einem Gummispatel mischen. Gründlich mischen. Mit Plastikfolie abdecken und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Schwarzer Pfeffer

Heiße Soße

Estragon

Butter

Schnittlauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Spachtel

Schüssel

Schneiden Sie die Hummerschwänze mit einer Küchenschere direkt in die Mitte der weicheren Unterseite der Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Schneiden Sie das Fleisch in der Mitte, ohne den ganzen Weg durch zu schneiden. Führen Sie einen Metallspieß in den Hummerschwanz ein, so dass der Schwanz gerade steht.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Die Schwänze mit Olivenöl bestreichen und mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Grill Hummer schneiden Seite nach unten bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, bis die Schalen sind hell in der Farbe. Drehen Sie die Schwänze um und löffeln Sie einen großzügigen Esslöffel Kräuterbutter auf das Butterfliegenfleisch. Grillen Sie weitere 4 Minuten oder bis das Hummerfleisch eine undurchsichtige weiße Farbe hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Butter

Nudelschalen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Hummerschwänze vom Grill nehmen und mit mehr Kräuterbutter und Zitronenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Zitrone Keil

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Garnieren Sie mit schnittlauch-Zweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1zweig

Schnittlauch 2(Winter)

gehackter Schnittlauch 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1Schuss

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronenscheiben zum garnieren 794Nüsse jeder Art (gehackt)

hummerschwänze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1Stick

gesalzene butter, bei Raumtemperatur 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Estragonblätter

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer kann mit Chablis und Chardonnay kombiniert werden. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Die Simonnet-Febvre Petit Chablis mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.