Gegrillte Paprika mit Criolla-Sauce

Name: Gegrillte Paprika mit Criolla-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 groß Knoblauchzehe, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 4 orange Paprika; 2 (Winter) rotweinessig; 1 frische Serrano-Chili, gehackt (einschließlich Samen); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Paprika mit Criolla-Sauce, Gegrillte Paprika, Zwiebeln und Pilze, und Kartoffel Gefüllte gegrillte Paprika.

Anweisungen

Zu braten pfeffer mit einem holzkohlegrill: Wenn feuer ist heiß (sie können halten sie ihre hände 5-zoll über rack für 1 zu 2 sekunden), grill paprika auf rack, drehen mit zange, bis skins sind geschwärzt, 10 zu 12 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zange

Um Pfeffer mit einem Gasgrill zu braten: Alle Brenner auf hoch vorheizen und dann die Hitze auf mäßig hoch einstellen. Grill Paprika auf Rack, Drehen mit einer Zange, bis Häute geschwärzt sind, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zange

Paprika in eine große Schüssel geben und fest mit Plastikfolie abdecken, dann stehen lassen, bis sie kühl genug ist. Paprika schälen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden, Stiele und Samen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Rühren Sie die restlichen Zutaten zusammen, fügen Sie dann Paprika hinzu und werfen Sie sie vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Hinweis des Kochs: Wenn Sie nicht grillen können, können Paprika bei starker Hitze auf Gestellen von Gasbrennern geröstet und mit einer Zange gedreht werden. Oder broil auf Broiler Pfanne etwa 5-Zoll von der Hitze, gelegentlich drehen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan