Gegrillte Portabellas mit Couscous

Name: Gegrillte Portabellas mit Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (kann sein oder überfliegen) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 (Winter) gehackte Petersilie oder frische Basilikumblätter; 8 Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Pfeffer Einpressmörtel; 4 portabella pilz kappen (4 zu 5 in. breit, 4 bis 6 oz. jeder); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsebrühe (oder gebrauchte Dosenbrühe); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkorn-couscous

Gegrillte Portabellas mit Couscous könnten ein gutes Rezept sein, um Ihr Beilagenrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 1,82 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 205 kalorien, 6 g Eiweiß, und 8 g Fett. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen vegan Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Pfeffercoulis, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. Dieser Score ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Portabellas mit Couscous, Gegrillte gefüllte Portabellas, und Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto.

Anweisungen

Schneiden Sie alle Stiele von Pilzkappen ab und entsorgen Sie sie. Kappen vorsichtig abspülen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln abspülen; abschneiden und Enden wegwerfen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Olivenöl

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die glatten Seiten der Pilzkappen und der Frühlingszwiebeln mit der Ölmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pilz

Speiseöl

Champignons mit der glatten Seite nach unten und Frühlingszwiebeln auf einen Grill über heißen Kohlen oder bei starker Hitze auf einen Gasgrill legen (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillhöhe halten); Deckel schließen, wenn Sie einen Gasgrill verwenden. Zwiebeln nach Bedarf wenden, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind, insgesamt 2 bis 3 Minuten. Mit einer Zange auf einen Teller geben. Pilze kochen, ohne sich zu drehen, bis sie schlaff sind und anfangen, ihre Säfte freizusetzen, 3 bis 5 Minuten. Mit einem breiten Spatel mit glatter Seite nach unten in eine 9 x 13 Zoll große Backform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pilz

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Spachtel

Grill

Zange

Pilze gleichmäßig mit Essig beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Essig

Pfeffer

1/4 Tasse Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Abdecken und im 300-Grad- oder Umluftofen 5 bis 10 Minuten heiß backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In der Zwischenzeit in einer 1- bis 2-Liter-Pfanne bei starker Hitze die restliche 1/2 Tasse Brühe zum Kochen bringen. Couscous einrühren. Abdecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Fluff Couscous mit einer Gabel. Wenn es zu trocken erscheint, 3 bis 5 Esslöffel Flüssigkeit aus Pilzkappen einrühren. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Pilz

Petersilie

Champignons mit glatter Seite nach unten auf Teller legen. Mit Couscous gleichmäßig belegen. Pfeffercoulis gleichmäßig um Pilze geben und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pilz

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Pfeffer

Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz