Gegrillte Rosmarin-Fladenbrote

Name: Gegrillte Rosmarin-Fladenbrote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paket aktive Trockenhefe; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Allzweckmehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 12 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Über natives Olivenöl extra; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte Zwiebel; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geschredderter Parmesankäse; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Gegrillte Rosmarin-Fladenbrote sind möglicherweise nur das Brot, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 209 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie frisch gemahlenen Pfeffer, Mehl, Parmesan und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Flachs-Rosmarin-Fladenbrot mit geräuchertem Meersalz, Gegrillter Caponata-Salat mit gegrilltem Fladenbrot, und Gegrilltes Fladenbrot mit Tomaten und basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer Schüssel streuen Hefe über 1 1/4 Tassen warm (11

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Lassen Sie stehen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Fügen Sie Salz, Zwiebel, 1 1/2 Esslöffel Olivenöl und 2 1/2 Tassen Mehl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Salz

Beim Kneten von Hand kräftig umrühren, bis der Teig dehnbar ist, ca. Rühren Sie 1 1/4 Tassen Mehl. Kratzen Sie den Teig auf ein leicht bemehltes Brett und kneten Sie ihn 10 bis 12 Minuten lang glatt, elastisch und nicht mehr klebrig, wobei Sie nach Bedarf Mehl hinzufügen, um ein Anhaften zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wenn Sie mit einem Teighaken kneten, schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis Mehl eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Fügen Sie 1 1/4 Tassen Mehl. Beat auf niedriger geschwindigkeit zu mischen, dann auf hohe geschwindigkeit, bis teig fühlt sich nicht mehr klebrig, und zieht sauber von schüssel, 10 zu 12 minuten. Wenn der Teig noch klebrig ist, schlagen Sie Mehl, 1 Esslöffel auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in eine geölte Schüssel geben, umdrehen, luftdicht abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf einem leicht bemehlten Brett oder mit einem Teighaken den Teig kurz kneten, um Luft auszustoßen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

In 6 gleiche Stücke schneiden und jeweils zu einer glatten Kugel formen.

Glätten Sie 1 Ball von Hand, rollen Sie dann in eine 8-Zoll-Runde (oder in eine 7-in. (bei Verwendung von gefrorenem Brotteig), Farbbrett und Nudelholz nach Bedarf, um ein Anhaften zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotteig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Mit etwa 3/4 Teelöffel Olivenöl bestreichen und mit etwa 1 Teelöffel Rosmarin, knapp 2 EL Parmesan und Pfeffer bestreuen. Gewürze leicht eindrücken. Decken Sie einen Teller mit Plastikfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Olivenöl

Parmesankäse

Rosmarin

Pfeffer

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Gewürzte Runde auf Folie legen, mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. Wiederholen, um die restlichen Kugeln zu formen. Wenn jede Runde beendet ist, zum Stapel geben, mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. (Wenn Sie den Teig vorher machen, wickeln Sie ihn luftdicht ein und kühlen Sie ihn bis zu 6 Stunden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie jeweils ein paar Teigrunden, gewürzt mit der Seite nach oben, auf einen geölten Grill über ein festes Bett aus mittelharten Kohlen oder bei mittlerer Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 3 bis 4 Sekunden auf Grillniveau halten). Abdeckung Gasgrill. Heben und drehen Sie die Brote gelegentlich mit einem breiten Spatel, um sie gleichmäßig zu bräunen. Wenn die Böden gut gebräunt sind, 2 bis 3 Minuten, Brot umdrehen. Kochen, bis die gewürzten Seiten hellbraun sind, 1 bis 2 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel