Gegrillte Schweinekoteletts mit Orangenglasur

Name: Gegrillte Schweinekoteletts mit Orangenglasur
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) knochen - in Schweinekoteletts; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener frischer Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 (Winter) natriumarme Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 orange, geschält und entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geräuchertes Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstetes Sesamöl; 4 teebeutel schwarzer Tee; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lorbeerblatt, Ingwer, Honig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Honig aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Honig Lebkuchen als Nachtisch. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 stunden und 5 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 34%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts mit Orangen-Honig-Glasur, Schweinekoteletts mit Orangen-Ingwer-Glasur, und Schweinekoteletts mit Orangen-Soja-Glasur und Udon-Nudeln.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1/2 Gallone kaltes Wasser, koscheres Salz, geräuchertes Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Honig und Teebeutel in einer großen Reißverschlusstasche.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Teebeutel

Honig

Wasser

Legen Sie die Schweinekoteletts in den Beutel und den Beutel in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

2 Stunden marinieren lassen.

Die Koteletts aus der Salzlake nehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Entsorgen Sie die Salzlake und lassen Sie die Schweinekoteletts etwa 20 Minuten auf Raumtemperatur kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bereiten Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Legen Sie die Schweinekoteletts auf den Grill und kochen Sie sie 6 bis 8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf einen Teller legen, mit Folie abdecken und an einem warmen Ort aufbewahren, während die Glasur hergestellt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Sesamöl, Sojasauce, Weißwein, Orangenschale und -saft, Mirin, Ingwer, Honig sowie Salz und Pfeffer in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangenschale

Sesamöl

Weißwein

Sojasauce

Ingwer

Honig

Saft

6 Sesambrötchen, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

3 Esslöffel der Glasur auf jedes Schweinekotelett träufeln und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Verglasen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)11 Pfund Zucchini,

schwarze Pfefferkörner 680Nüsse jeder Art (gehackt)

knochen - in Schweinekoteletts 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebener frischer Ingwer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 3(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3(Winter)

natriumarme Sojasauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 1

orange, geschält und entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geräuchertes Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstetes Sesamöl 4

teebeutel schwarzer Tee 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in einer Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel, und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 23 Dollar pro Flasche.

Foley Johnson Carneros Chardonnay

Die Aromen sind konzentriert und komplex in unserem 2016 Carneros Chardonnay. Noten von gegrilltem Pfirsich, Birne, gebuttertem Croissant und Vanille bilden die Grundlage für einen reichhaltigen und vollmundigen Chardonnay. Die Aromen erweitern sich am Gaumen mit köstlichen Aromen von Birne, Apfelkeks, Geißblatt, gerösteter Kokosnuss und Vanillewaffel. Das Gleichgewicht und die Struktur dieses Weins in Verbindung mit seiner hellen Säure machen ihn zu einem altersgerechten Wein, der mehrere Jahre lang genossen werden kann. Genießen Sie diese Schönheit mit einem saftigen Brathähnchen und Wildpilz-Risotto.