Gegrillter Lachs mit Gurke + Süße Zwiebel Salsa

Name: Gegrillter Lachs mit Gurke + Süße Zwiebel Salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) fein gehackte Korianderblätter; 1 englische (kernlose) Gurke, geschält und fein gehackt (ungefähr 1 gehäufte Tasse); 1 limette, entsaftet; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Minzblätter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) wild Sockeye oder Coho Lachsfilet, Knochen entfernt; 1 ganze Serrano-Chili, Stiel entfernt und fein gehackt (einschließlich Samen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte süße Zwiebel

Das Rezept gegrillter Lachs mit Gurke + süßer Zwiebel Salsan ist fertig in rund 10 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 15 Portion/en. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 50 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Gurke, Konservenöl, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. iemlich gut. Versuchen Knuspriger Gurkensalsan und gegrillter Lachs, Gegrillter Lachs mit Avocado-Melone-Gurken-Salsa, und Gegrillter WILDLACHS mit Gurke-Avocado-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lachs mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Beiseite.Gurke schälen und in dünne Streifen schneiden, fein hacken.Zusammen mit gehackten Zwiebeln, Koriander, Minze und Serrano-Chili in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Serrano-Pfeffer

Koscheres Salz

Cilantro

Seegurke

Lachs

Zwiebel

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Toss zu beschichten und im Kühlschrank lagern, bis bereit zu dienen.Ich benutzte ein (wassergetränktes) Hickory-Brett, um mein Lachsfilet zu grillen. Wenn Sie den Lachs direkt auf den Grill legen, ölen Sie die Haut ein und kochen Sie die Haut mit geschlossenem Deckel nach unten. Sie müssen sich keine Sorgen um das hinzugefügte Öl machen, da Sie die Haut sowieso nicht essen. Was die Kochzeiten betrifft, hängt es davon ab, wie dick Ihr Fisch ist. Eine Allgemeine Regel ist, 10 Minuten pro 1" Dicke. Siehe Notizen Abschnitt für eine große Grillen Chart Guide und Link!

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Limettensaft

Wasser

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Servieren und genießen!

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 11 Pfund Zucchini,

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

fein gehackte Korianderblätter 1

englische (kernlose) Gurke, geschält und fein gehackt (ungefähr 1 gehäufte Tasse)1

limette, entsaftet 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Minzblätter 454Nüsse jeder Art (gehackt)

wild Sockeye oder Coho Lachsfilet, Knochen entfernt 1

ganze Serrano-Chili, Stiel entfernt und fein gehackt (einschließlich Samen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte süße Zwiebel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.