Gegrillter Lachs mit Joghurt-Minze-Sauce

Name: Gegrillter Lachs mit Joghurt-Minze-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gurke, geschält, gesät und gewürfelt; 2 (Winter) fein gehackte frische Minzblätter; 1 kleine Nelke Knoblauch, fein gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettarmer Joghurt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets, etwa 1 Zoll dick; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Lachsfilets, Minzblättern, Joghurt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 4%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Lammkeule mit Joghurt-Minze-Sauce, Zitrone Gebackener Lachs mit Gerösteten Pinienkernen und Minze-Joghurt-Sauce, und Mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Gurken-Minze-Joghurt-Sauce.

Anweisungen

Gießen Sie Joghurt in ein Sieb über einer Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken, kühlen und abtropfen lassen, bis sie verdickt ist, ca. Entsorgen Flüssigkeit in Schüssel, Löffel Joghurt in eine andere Schüssel und rühren in Gurke, Minze, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seegurke

Knoblauch

Joghurt

Minze

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Sieb

Schüssel

Heizen Sie einen Gasgrill auf hoch, bedeckt, für 10 Minuten, dann drehen Hitze auf mittlere. Öl ein Grillgestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lachsfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Legen Sie die Lachsfilets mit der Fleischseite nach unten auf ein geöltes Gestell und kochen Sie sie abgedeckt 4 Minuten lang. Lachs vorsichtig wenden und weiter grillen, bis er gerade durchgegart ist, 4 bis 6 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Joghurtsauce an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

gurke, geschält, gesät und gewürfelt 2(Winter)

fein gehackte frische Minzblätter 1kleine Nelke

Knoblauch, fein gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher fettarmer Joghurt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets, etwa 1 Zoll dick 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.