Gegrillter Pink Snapper mit karamellisierter Ananas-Frühlingszwiebelbutter und Relish

Name: Gegrillter Pink Snapper mit karamellisierter Ananas-Frühlingszwiebelbutter und Relish
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl zum Bürsten; 1 Prise Prise Chile de arbol; 3 grüne Zwiebeln (grüner und hellgrüner Teil), dünn geschnitten; 1 Nelke r Honig, falls gewünscht; 1 Saft von Limette; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein reife Ananas; 2 serrano chilies; 2 Kilogramm haut-auf rosa schnapper filets (über jedes); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker, zum bestreuen; 2 Stick ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also gegrillten Pink Snapper mit karamellisierter Ananas-Frühlingszwiebelbutter und probieren Sie ihn genüsslich aus. Dieses Rezept is für 8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g Eiweiß, 44g Fett, und insgesamt 691 kalorien Portion/en. Wenn Sie Canolanöl, Limettensaft, Frühlingszwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Honig aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Honig Lebkuchen als Nachtisch. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Es wird ein Hit in Ihrem Der vierte Juli Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarian Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte grüne Zwiebel & Tomatillo Relish, Gegrillter Lachs mit Ingwer und Frühlingszwiebeln Relish, und Gegrillte Fischtacos mit Tomaten-Frühlingszwiebelrelish.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere bis niedrige Hitze. Grillen Sie die Chilis, bis sie Blasen bilden und überall weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Entfernen Sie die Schale von der Ananas und schneiden Sie sie in1 Zoll dicke Runden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Die Ananasscheiben mit Rapsöl bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Grill, bis auf allen Seiten karamellisiert und nur weich, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas Ringe

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Entfernen und etwas abkühlen lassen.

Die Hälfte der Ananasscheiben und 1 der Chilis grob hacken. Mit der Butter in eine Küchenmaschine geben und fast glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas Ringe

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fügen Sie 2 der Frühlingszwiebeln und des Chile de Arbol hinzu und pulsieren Sie, um zu kombinieren. Geschmack. Wenn die Ananas nicht sehr süß ist, fügen Sie etwas Honig und Puls hinzu, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

(Kubanische Gewürzmischung)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

In eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind und die Aromen verschmelzen, mindestens 1 Stunde und bis zu 24 Stunden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie es etwas erwärmen, bevor Sie den Fisch grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Restliche Ananas und Chili fein würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Mit den restlichen Frühlingszwiebeln, dem Olivenöl, dem Limettensaft und etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Toss zu kombinieren. Beiseite stellen, während Sie den Fisch grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Erdbeere, Geschält

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhöhen Sie die Hitze des Grills auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Fisch mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grill, Fleischseite nach unten, bis verkohlt und Sie können es mit einem Fischspatel bewegen, ohne dass das Fleisch am Grill haftet, Über 3 Protokoll. Flip, und schmieren Sie etwas von der Ananasbutter auf der Fleischseite. Grillen Sie die zweite Seite etwa 3 Minuten lang, bis sie verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

(Kubanische Gewürzmischung)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf eine Platte geben, etwas mehr von der Buttermischung bestreichen, mit dem Ananasrelish belegen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Zutaten

Portion:

8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl zum Bürsten 1Prise

Prise Chile de arbol 3

grüne Zwiebeln (grüner und hellgrüner Teil), dünn geschnitten 1Nelke

r Honig, falls gewünscht 1

Saft von Limette 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

reife Ananas 2

serrano chilies 2Kilogramm

haut-auf rosa schnapper filets (über jedes)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zucker, zum bestreuen 2Stick

ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Rezensenten mögen es mit einer 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.

Elsass Willm Grauburgunder Reserve

Eine intensive goldene Farbe mit einem Hauch von Ocker, der Wein hat eine Nase von reifen Früchten, Quitte. Im Mund ist der Angriff sowohl geschmeidig als auch voll, mit Noten von Honig und Gewürzen. Das Finale gleicht Zucker und Säure perfekt aus.Kombinieren Sie diesen Wein mit gebratener Foie Gras, gegrilltem oder gebratenem weißem Fleisch (Schwein, Kalb), Kaninchen, Geflügel in Sahnesauce, geräuchertem Fisch, Pilzgerichten wie Risotto.