Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto

Name: Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 thunfischsteaks, jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Basilikumblätter, grob gehackt, plus ganze Blätter zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Bestreichen von Gemüse und Thunfisch; 2 Japanische Auberginen, halbiert; 3 Nelke knoblauch, gehackt und mit Salz zu einer Paste zerkleinert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollkorn israelischer Couscous; 1 Schale und Saft der Zitrone; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 Pint trauben- oder Birnentomaten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Pinienkerne; 1 rote Zwiebel, in Dicke Scheiben geschnitten; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemüsebrühe oder Wasser; 2 gelber Kürbis, halbiert; 2 zucchini, halbiert

Das Rezept Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa stillen 45 minuten. Beobachte deine Figur? Dieses pescatarische Rezept hat 807 kalorien, 34 g Eiweiß, und 43 g Fett pro Portion. Für $ 7.09 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 46% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Fans. Eine Mischung aus Birnentomaten, Basilikumblättern, Canolanöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte sind Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat, Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat, und Gegrillte Ratatouille Panini + Pesto Werbegeschenk!.

Anweisungen

Besondere Ausstattung: ein Grillkorb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1/2 Tasse Couscous in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, gerösteten und ungerösteten Couscous und etwas Salz unterrühren, zugedeckt köcheln lassen, bis der Couscous gar ist und die Brühe eingezogen ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

Erhitze den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auberginen, Zucchini, gelben Kürbis und rote Zwiebeln mit Rapsöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillen, bis beide Seiten verkohlt und das Gemüse zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gelb Squash

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.

Die Tomaten mit Rapsöl schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und im Grillkorb grillen, bis sie nur noch leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Thunfischsteaks mit Rapsöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun und medium-rare grillen, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Thunfisch-steak

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Das gehackte Gemüse in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den Couscous, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, 1/4 Tasse Olivenöl, Zitronenschale und Saft hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig schwenken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Silberne Nonpareilles

New York Strip Steaks

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Weiße Backschokoladenlocken

Den Thunfisch in dicke Scheiben schneiden. Den Couscous auf eine Platte legen, den Thunfisch darauf anrichten und mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Mandarinen, Jeweils

Mit ganzen Basilikumblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

thunfischsteaks, jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Basilikumblätter, grob gehackt, plus ganze Blätter zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Bestreichen von Gemüse und Thunfisch 2

Japanische Auberginen, halbiert 3Nelke

knoblauch, gehackt und mit Salz zu einer Paste zerkleinert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollkorn israelischer Couscous 1

Schale und Saft der Zitrone 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 1Pint

trauben- oder Birnentomaten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete Pinienkerne 1

rote Zwiebel, in Dicke Scheiben geschnitten 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemüsebrühe oder Wasser 2

gelber Kürbis, halbiert 2

zucchini, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Rose Wein

Thunfisch kann mit Pinot Noir, Merlot und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Thunfisch mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.