Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto

Name: Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackte frische Cilantro Blätter; 2 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 680 Habanero-Pfeffer mahi-mahi-filets; 680 Habanero-Pfeffer mahi-mahi-filets; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geschredderter Parmesankäse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geschredderter Parmesankäse; 340 Habanero-Pfeffer geröstete rote Paprika, abgelassen; 340 Habanero-Pfeffer geröstete rote Paprika, abgelassen; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 schalotte, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Walnüsse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Gegrilltes Mahi Mahi mit gerösteter Pfeffersauce und Korianderpesto könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept hat 579 Kalorien, 68g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 56 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Olivenöl, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 5%. Gegrilltes Mahi Mahi mit rotem Pfeffer & Cilantro Pesto, Abendessen heute Abend: Mahi Mahi mit Korianderpesto, und Abendessen heute Abend: Mahi Mahi mit Koriandersauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heizen Sie einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wein und Schalotte bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und reduzieren Sie die Flüssigkeit um etwa die Hälfte, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie den Parmesankäse, Knoblauch und Walnüsse in eine Küchenmaschine; Prozess, bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Walnüssen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Olivenöl, Koriander und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Cilantro

Das Korianderpesto aus der Küchenmaschine nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die roten Paprikaschoten in die Küchenmaschine geben, die Weinreduktion einfüllen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Reduzierung

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gießen Sie die gesamte Mischung wieder in den Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie die Sauce 4 Minuten lang. In der Zwischenzeit beide Seiten der Mahi Mahi Filets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi-mahi-filets

Salz Und Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochen Sie den Mahi Mahi auf dem vorgeheizten Grill, bis der Fisch golden ist und mit einer Gabel leicht abblättert, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi Mahi

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Butter, 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz glatt in die rote Pfeffersauce geben. Die rote Pfeffersauce auf den Boden des Serviertellers geben, den Fisch auf der Sauce anrichten und zum Servieren mit dem Korianderpesto belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Heiße Soße

Cilantro

Butter

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Grill

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Küchenmaschine

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackte frische Cilantro Blätter 2Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 680Habanero-Pfeffer

mahi-mahi-filets 680Habanero-Pfeffer

mahi-mahi-filets 1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

geschredderter Parmesankäse 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

geschredderter Parmesankäse 340Habanero-Pfeffer

geröstete rote Paprika, abgelassen 340Habanero-Pfeffer

geröstete rote Paprika, abgelassen 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1

schalotte, gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Walnüsse 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.