Gegrilltes mariniertes Tempeh-Steak mit Avocado, Radicchio, Orangendressing und Tahini

Name: Gegrilltes mariniertes Tempeh-Steak mit Avocado, Radicchio, Orangendressing und Tahini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Firma-Reife avocados, geschält und in Keile geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (lose verpackt) frische flachblättrige Petersilie, grob gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, Keim entfernt und Nelke mit Messerrücken zerkleinert; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener weißer Pfeffer; 3 (Winter) frischer Zitronensaft (von 1 mittlerer Zitrone); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl (zum Bürsten); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Orangensaft (aus 2 mittelgroßen Orangen); 2 Drops orangenöl; 2 Staats radicchio, in Achtel durch Kern geschnitten, mit etwas Kern noch an jedem Stück befestigt; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tahini (nahöstliche Sesampaste), gut gerührt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Soja-tempeh; 3 (Winter) weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronensaft, Tahini, Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Orangenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dunkler Schokoladen-Orangen-Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. roßartig. Versuchen Gegrilltes Steak, Gemüse und Quinoa-Salat mit Joghurt-Tahini Dressing, Gegrilltes Steak, Gemüse und Quinoa-Salat mit Joghurt-Tahini Dressing, und Orange & Jalapeno Mariniertes Gegrilltes Flat Iron Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In mixer auf hohe, mischung tahini und knoblauch, bis glatt, über 30 sekunden. Fügen Sie bei laufendem Motor 1/2 Tasse Wasser, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie sie, bis sie eingearbeitet sind, etwa 30 Sekunden. (Tahinisauce kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage gekühlt werden. Wenn die Sauce nach der Lagerung zu dick ist, mehrere Tropfen Wasser einrühren, um sie zu verdünnen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Knoblauch

Pfeffer

Tahini

Soße

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Reserve 1/2 Tasse Tahini-Sauce zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tahini

Soße

Pinsel rest in dicke schicht über beide seiten der tempeh stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Tempeh

In einen luftdichten Behälter geben und mindestens 4 Stunden und bis zu 8 Stunden kühlen.

In einem 2-Liter-Topf bei mäßig hoher Hitze Orangensaft zum Kochen bringen. Hitze auf mäßigen und köcheln lassen, unbedeckt, bis um die Hälfte reduziert, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer in große Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk in Essig, dann nach und nach in Olivenöl, Orangenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. (Dressing kann im Voraus zubereitet und gekühlt werden, in luftdichten Behälter, bis zu 2 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenextrakt

Olivenöl

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk zu reemulsify vor der verwendung.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn mit holzkohle grill, open vents auf der unterseite, dann licht holzkohle und vorheizen grill zu mäßig hoch. Wenn mit gas grill, vorheizen brenner auf hohe mit haube geschlossen 10 minuten, dann drehen unten zu mäßig hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillgestell mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grill Tempeh, einmal drehen, bis goldbraun, etwa 3 Minuten pro Seite. Grill radicchio, drehen einmal, bis Beginn zu welken, über 2 Minuten pro seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Tempeh

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie jedes Stück tempeh in 4 Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel Radicchio, Petersilie und Orangendressing zusammenwerfen. Salat auf 4 Teller verteilen und mit Tempeh- und Avocadoscheiben belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben