Gegrilltes Rinderfilet mit gegrillten Frühlingszwiebeln

Name: Gegrilltes Rinderfilet mit gegrillten Frühlingszwiebeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm rinderfilet, getrimmt (über; 1 (Winter) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Haufen schnittlauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Koriandersamen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Kreuzkümmelsamen; 1 Knoblauchzehe, zerschlagen und fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zubereiteter Meerrettich; 1 zitrone, entsaftet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz. bei Bedarf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 Haufen Frühlingszwiebeln, Stiele entfernt, in 1/2 geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrilltes Rinderfilet mit gegrillten Frühlingszwiebeln. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 729 Kalorien, 32g protein, und 65g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Saft von Zitrone, Meerrettich, Knoblauchzehe und ein paar anderen Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 2%. ut. Versuchen Gegrillte Frühlingszwiebeln und Rib-Eye, Der schärfere Flüsterer: Gegrillte Frühlingszwiebeln, und Gegrillter Spargel und Frühlingszwiebeln mit Zitronendressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Grill auf mittelhoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die gerösteten Gewürze in einer Gewürzmühle mahlen und in eine kleine Schüssel mit Cayennepfeffer geben. Falten Sie das hintere Ende des Rindfleisches darunter, um eine gleichmäßige Fleischrolle zu erhalten. Binden Sie mit Metzgerschnur zu sichern. Dies hilft dem Fleisch, gleichmäßig zu kochen und leicht zu handhaben. Sobald das Filet gebunden ist, würzen Sie das Rindfleisch großzügig mit Salz und reiben Sie es mit der Gewürzmischung ein. Geben Sie ihm eine kleine Massage mit nativem Olivenöl extra.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Vietnamesische Zimtchips

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Weiße Perlendragees

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie das Filet auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie es von allen Seiten, bis es außen sehr braun und verkohlt ist. Wenn das Filet auf allen Seiten schön braun ist, bewege es in einen kühleren Teil des Grills und schließe den Grill und koche, bis es auf den gewünschten Doneness (Medium rare für mich) gekocht ist, etwa 20 bis 25 Minuten oder so für medium-rare. Wenn Sie drinnen kochen, legen Sie das Fleisch in einen vorgeheizten 375-Grad-F-Ofen, um den gewünschten Doneness zu rösten, etwa 125 bis 130-Grad F für Medium-Rare.

Zutaten, die Sie benötigen

18 Riesengarnelen, Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Nehmen Sie das Fleisch vom Grill oder Ofen auf ein Schneidebrett und lassen Sie es vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen, damit das Filet sehr saftig bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit nativem Olivenöl extra und Salz würzen und auf den vorgeheizten Grill stellen. Grillen, bis sie weich und verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

20 Dünne Scheiben Zucchini