Gegrilltes Steak und Portabella-Stapel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Oliven-Tapenade, flachblättrige Petersilie und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 5%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Portabella-Stapel, Gegrilltes Steak und Portobello-Stapel, und Asiatisch mariniertes Portabella "Steak.

Anweisungen

Grill auf Mittel erhitzen (350 bis 450). In einer mittelgroßen Schüssel Öl, Essig, Soja und Pfeffer verquirlen; 1/4 Tasse in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Schüssel

Tapenade und Petersilie in eine mittelgroße Schüssel mit Dressing geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliventapenade, Geteilt

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Steaks, Pilze und Paprika mit dem 1/4 Tasse Dressing bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pilz

Steak

Grillsteaks, Pilze, Pfeffer und Zwiebeln mit Deckel nach unten, einmal drehen, bis Grillspuren auf Pfeffer und Zwiebeln erscheinen, Pilze sind zart, und Steak wird so gemacht, wie Sie möchten, 8 bis 15 Minuten insgesamt für Gemüse und mittel seltenes Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pilz

Pfeffer

Steak

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Ordnen Sie Pilze, schröpfte Seite nach oben, auf einer Platte. Top jeweils mit Brunnenkresse, dann ein Steak, Pfeffer Stück und Zwiebelscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Pilz

Pfeffer

Zwiebel

Steak

Mit reserviertem Tapenade-Dressing beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Oliventapenade, Geteilt

Kochausrüstung

Grill

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)4

rinderfilet Steaks (jeweils 6 oz. und etwa 1 1/2 in. dick)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte flachblättrige Petersilie 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

Oliven-tapenade 1(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 4groß

(5-in.- breite) portabella Pilzkappen 1groß

rote Paprika, stielig, entkernt und geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 4Scheibe

dünne Scheiben süße Zwiebel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissene Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Two Vines Columbia Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 7 Dollar.