Gekühlte Spargelsuppe

Name: Gekühlte Spargelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm spargel in 1/2 Stücke schneiden; 6 dünne Spargelspeere, Spitzen entfernt, Stiele quer halbiert, längs dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 6 (Winter) Olivenöl, geteilt, plus mehr zum Nieselregen; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dünn geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Spinat

Gekühlte Spargelsuppe könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 221 Kalorien, 10 G protein, und 15g Fett pro portion. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Spargel, Spargelspeere, salzarme Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 107 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. Versuchen Gekühlte Spargelsuppe, Gekühlte Spargelsuppe, und Gekühlte Spargelsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hitze 4 Esslöffel Öl in einem großen Topf übermittel-niedrige Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zwiebeln hinzufügen und kochen,gelegentlich umrühren, bis sie durchscheinend sind,8-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie 1/2 "Spargel piecesand Saison mit salz und Pfeffer. Kochen untilaspargel ist hellgrün und zart, 4–5minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Brühe hinzufügen, Hitze auf hoch erhöhen und zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzierenund köcheln lassen, bis der Spargel zart ist, 8-10minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, rührendoccassionally, bis verwelkt, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Mischung etwas abkühlen lassen.

Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine große Schüssel;beiseite stellen. In Chargen arbeiten, Suppe pürierenin einem Mixer bis sehr glatt. Belastung durchvorbereitetes Sieb. Rühren Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Suppe; mit Salz abschmecken undPfeffer. Bedecken und kühlen, bis kalt, mindestens 3 Stunden. TUN SIE VORAUS: Kann 1 dayahead gemacht werden. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

(große Röhre)