Gerösteter Heilbutt mit Romesco-Sauce und Oliven-Relish

Name: Gerösteter Heilbutt mit Romesco-Sauce und Oliven-Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet; 1 1 EL getrockneter Oregano Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Heilbuttfilets; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte entkernte Kalamata-Oliven; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 1 1 EL getrockneter Oregano geriebene Zitronenschale; 2 Heath Bar Toffeestücke natriumarme Sojasauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer oregano; 2 Pflaumen-Tomaten, halbiert und entkernt; 1 rote Paprika; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte Schalotten; 1 1 EL getrockneter Oregano sherry-Essig; 0 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehen, Paprika, Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 2%. norm. Versuchen Gerösteter Heilbutt mit grüner Olivensauce, Heilbutt mit gegrillter Tomate und Oliven-Relish, und Heilbutt mit roter Paprika und Oliven-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Um die Sauce zuzubereiten, schneiden Sie die Paprika der Länge nach in zwei Hälften. Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Soße

Seeds

Paprika- und Tomatenhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; Paprika mit der Hand flachdrücken. Broil für 12 Minuten oder bis Paprika schwärzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Peppers

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Paprika und Tomaten in eine Plastiktüte mit Reißverschluss geben; versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Paprika und Tomaten schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Peppers

Paprika, Tomaten, Mandeln und die nächsten 7 Zutaten (durch 2 gehackte Knoblauchzehen) in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomate

Mandel

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 40

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Relish zuzubereiten, kombinieren Sie Oliven und die nächsten 6 Zutaten (durch 2 gehackte Knoblauchzehen) in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Olives

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Fisch zuzubereiten, kombinieren Sie Wein und die nächsten 6 Zutaten (durch 2 gehackte Knoblauchzehen) in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Filets in den Beutel geben; versiegeln und im Kühlschrank 30 Minuten marinieren, Beutel gelegentlich wenden.

Filets aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Legen Sie die Filets auf eine mit Kochspray beschichtete Jelly-Roll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Backen Sie bei 400 für 15 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren mit romesco-sauce und Oliven-relish.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Auf Wunsch mit Oreganozweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet 11 EL getrockneter Oregano

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1Heath Bar Toffeestücke

zerdrückter roter Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2

Knoblauchzehen, gehackt 2

Knoblauchzehen, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener roter Pfeffer 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Heilbuttfilets 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte entkernte Kalamata-Oliven 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 11 EL getrockneter Oregano

geriebene Zitronenschale 2Heath Bar Toffeestücke

natriumarme Sojasauce 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer oregano 2

Pflaumen-Tomaten, halbiert und entkernt 1

rote Paprika 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackte Schalotten 11 EL getrockneter Oregano

sherry-Essig 0Heath Bar Toffeestücke

Zitronenschalenstreifen 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Loveblock Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.