Geräucherte Lammkeule

Geräucherte Lammkeule
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lammkeule, Thymian, Knoblauchzehe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. iemlich gut. Versuchen Geräucherte Lammkeule, Geräucherte Pistazien Lammkarree, und Geräuchertes Paprikalamm mit Auberginen-Aioli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Rühren Sie die ersten 7 Zutaten zusammen, bis sie vermischt sind.
2
Legen Sie das Lamm in eine flache Schüssel oder eine schwere Plastiktüte mit Reißverschluss. Abdeckung oder dichtung, und chill 8 stunden, drehen gelegentlich.
Zutaten, die Sie benötigen
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn
3
Holzstücke mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
4
Holzkohlefeuer im Raucher vorbereiten; 15 bis 20 Minuten brennen lassen.
5
Holzstücke abtropfen lassen und auf heiße Kohlen legen.
6
Entfernen lamm von marinade; gießen marinade in wasser pan, und ort pan in raucher.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
7
Wasser hinzufügen zu pan zu tiefe von füllen linie.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
8
Legen Sie das Lamm auf den unteren Essensständer. mit Räucherdeckel abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
9
Koch Lamm 7 Stunden oder bis ein Fleischthermometer in dicksten Teil des Lammes Register eingesetzt 15
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Soße Mit SesamölScharfe Soße Mit Sesamöl
10
Fügen Sie nach Bedarf Holzkohle, Holzstücke und Wasser zum Raucher hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion8
Gesundheits-Score36
Magazin