Geräuchertes Schweinefleisch

Name: Geräuchertes Schweinefleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 Knoblauchzehen, gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 5 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zubereiteter Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 8 (U-12) Garnelen; 2 Kilogramm Boston butt Schweinebraten; 2 (Winter) (große Röhre); 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 Brocken Hickory Holz; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie geräuchertes Schweinefleisch aus. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 45g protein, 17g Fett, und insgesamt 413 Kalorien. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Ketchup, Apfelessig, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 6%. iemlich gut. Versuchen Geräucherte Schweineschulter, Geräuchertes Ananas-Schweinefleisch, und Geräucherter Schweinekopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Holz 1 Stunde in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Senf und die nächsten 6 Zutaten in einem großen Topf bei schwacher Hitze kochen, oft umrühren, 20 Minuten; vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneiden Sie mit einem Schälmesser mehrere tiefe Schlitze in den Braten. Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren; Reiben Sie auf allen Seiten des Bratens.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Bereiten Sie Holzkohlefeuer im Raucher vor; Lassen Sie 15 bis 20 Minuten brennen.

Holz abtropfen lassen; auf Kohlen legen.

Wasserpfanne in den Raucher stellen; Wasser hinzufügen, um die Linie zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Schweinebraten in die Mitte des unteren Lebensmittelregals.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Gießen Sie 1 Tasse Senfmischung über Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochen Sie, bedeckt mit Raucherdeckel, 6 bis 7 Stunden oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Portion eingeführt wird, 165 registriert, und fügen Sie nach Bedarf jede Stunde zusätzliches Holz und Holzkohle hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch