Geröstete Roma-Tomaten auf Toast

Name: Geröstete Roma-Tomaten auf Toast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über rucola blätter, stiel, gespült, und abgelassen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Ingwer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Zwiebel (über , geschält und fein gehackt; 8 Roma Tomaten (gleiche Größe, 1 1/2 lb. Gesamt), gewaschen und entkernt; 8 Garnelen und geädert Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Salz, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. icht so super. Ähnliche Rezepte sind Pastor Ryans gerösteter Ricotta mit Tomaten, Geröstete Tomaten und Zwiebeln auf Toast, und Geröstete Traubentomaten, Zwiebeln und Knoblauch auf Toast mit frischem Basilikum.

Anweisungen

Tomaten der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Legen Sie die geschnittenen Hälften in einer einzigen Schicht in eine ovale oder rechteckige Kasserolle mit einer Größe von 8 x 12 Zoll (Rand sollte mindestens 1/2 Zoll groß sein). höher als Tomaten).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

In einer 1 1/2- bis 2-Liter-Pfanne Zwiebel, Essig, Zucker, Olivenöl und Ingwer vermischen. Bei starker Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Essig

Ingwer

Zwiebel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Braten Sie in einem 400-Ofen (Konvektion nicht empfohlen), bis die Tomaten dunkelbraun sind und die Sauce gebräunt und verdickt ist (Blasen sind groß und glänzend), etwa 1 1/4 Stunden; Heften Sie die Tomaten zuerst alle 15 Minuten mit Sauce und Zwiebeln an, dann häufiger, wenn die Mischung zu verdicken beginnt, um ein Anbrennen zu vermeiden. Verwenden Sie heiß, warm oder bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zitronenkäse gleichmäßig auf den Seiten der Olivenöl-Toastscheiben verteilen. Auf Teller legen und gleichmäßig mit Rucola-Blättern bedecken. Löffel Tomaten und Säfte gleichmäßig auf Toastscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Tomate

Käse

Verbreiten

Zitrone

Olives

Toast

Speiseöl

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Zitronenkäse: Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder Schüssel 1/3 Tasse Frischkäse (bei Raumtemperatur), 1/3 Tasse verpackten frischen Schnittlauch (Ziegenkäse), 2 Esslöffel Milch und 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale. Mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit wirbeln oder schlagen, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Ziegenkäse

Zitronenschale

Käse

Zitrone

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Olivenöl toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Toast

Speiseöl

Legen Sie 8 Scheiben rustikales Weißbrot wie Sauerteig oder Ciabatta (ca., schneiden Sie etwa 1/2 in. dick) in einer einzigen Schicht in einer flachen 10- mal 15-Zoll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißbrot

Ciabatta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie in einem heißen Ofen, bis sie auf dem Boden leicht gebräunt sind, 5 bis 6 Minuten. Scheiben umdrehen und gleichmäßig mit etwa 2 EL nativem Olivenöl extra bestreichen. Backen Sie weiter, bis sie goldbraun und knusprig sind, 6 bis 8 Minuten länger. Warm verwenden oder auf einem Gestell abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen