Gerösteter Brokkoli mit Anchobutter

Name: Gerösteter Brokkoli mit Anchobutter
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Nüsse jeder Art (gehackt) ancho chilies (ca.; 2 Kilogramm Brokkoli, der Länge nach in große Speere geschnitten, Stiele geschält; 4 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 sticks ungesalzene butter, erweicht; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kochendes Wasser

Gerösteter Brokkoli mit Anchobutter ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 231 Kalorien, 6g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Olivenöl, Salz, Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Brokkoli mit Anchobutter, New York Steak mit Geröstetem Knoblauch und Butter Ancho, und Gerösteter Brokkoli mit Orangen-Chipotle-Butter.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer hitzebeständigen mittleren Schüssel die Anchos mit kochendem Wasser bedecken und etwa 20 Minuten stehen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Chilis abtropfen lassen und trocken Tupfen. Verwerfen Sie die Stiele und Samen, dann grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis der Knoblauch weich ist und die Pinienkerne etwa 1 Minute länger tief golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Pinienkerne

Knoblauch

Mmel

Abkühlen lassen.

In einer Küchenmaschine die Pinienkernmischung mit den Anchos und der Butter pürieren. Die Anchobutter mit Salz würzen und in eine Schüssel kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einer großen Schüssel den Brokkoli mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl werfen und auf 2 großen Backblechen verteilen. Braten Sie den Brokkoli im oberen und unteren Drittel des Ofens für 15 Minuten, oder bis knusprig-zart, Verschieben Sie die Pfannen von oben nach unten und zurück nach vorne auf halbem Weg durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Brokkoli

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backofen

Fügen Sie die Anchobutter zum Brokkoli hinzu und werfen Sie sie zu beschichten. Mit Salz würzen und 10 Minuten länger braten oder bis der Brokkoli weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Butter

Salz

Auf eine Platte geben und warm oder bei Raumtemperatur servieren.