Gerösteter ganzer Zackenbarsch mit Knoblauch, Kartoffeln und Speck

Name: Gerösteter ganzer Zackenbarsch mit Knoblauch, Kartoffeln und Speck
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 speckstreifen; 6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten; 3 Kilogramm ganze Zackenbarsche, gereinigt, Köpfe auf; 8 klein ungeschälte neue Kartoffeln, gewaschen; 12 Perlzwiebeln, geschält; 8 frische Thymianzweige; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Gebratener ganzer Zackenbarsch mit Knoblauch, Kartoffeln und Speck ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 142g protein, 25 G Fett, und insgesamt 970 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus neuen Kartoffeln, Wasser, Perlzwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 78%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Knoblauch und Speck Kartoffelpüree, Knoblauch-gebratene Babykartoffeln mit Blauschimmelkäse und Speck, und Sauerrahm Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch, Dijon-Senf und Speck.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wickeln Sie 4 Speckstreifen im Abstand von 1/2 Zoll um den fleischigsten Teil jedes Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fisch

Wickeln

Knoblauch und Thymian gleichmäßig unter die Speckscheiben legen. Falls erforderlich, sichern Sie den Speck mit Holzzahnstochern, die zuvor in Wasser eingeweicht wurden (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Knoblauch

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Fisch in eine Backform geben. Mit den Kartoffeln und Zwiebeln umgeben und das Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Braten Sie den Fisch etwa 28 Minuten. Drehen Sie sich mit 2 Spateln, achten Sie darauf, die Haut nicht zu zerreißen, und braten Sie sie noch 2 Minuten lang. Der Fisch ist fertig, wenn sich ein Metallspieß, der in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, warm anfühlt. Wenn nötig, fügen Sie der Backform mehr Wasser hinzu, wenn sie trocken wird, bevor der Fisch gekocht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Backform

Spachtel

Den Fisch auf eine Servierplatte geben und mit dem Gemüse umgeben. Löffel die Pfanne Säfte über alle und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

speckstreifen 6

Knoblauchzehen, dünn geschnitten 3Kilogramm

ganze Zackenbarsche, gereinigt, Köpfe auf 8klein

ungeschälte neue Kartoffeln, gewaschen 12

Perlzwiebeln, geschält 8

frische Thymianzweige 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.