Gerösteter Seeteufel

Name: Gerösteter Seeteufel
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein oder trockener Wermut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seeteufel in 4 Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chunky Cipolline Tomatenkompott

Gerösteter Seeteufel ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 186 Kalorien, 25g protein, und 6g Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Wein, klobigem Cipolline-Tomatenkompott, Seeteufel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 19 Minuten. 7%. norm. Versuchen Gerösteter Seeteufel, Fenchel und Kastanien-Tajine, Cedar-Planked Seeteufel mit Feuer geröstet und Puttanesca Relish, und Gerösteter Seeteufel mit Currylinsen und gebräunter Butter Blumenkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 450 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Seeteufel hinzu und schütteln Sie die Pfanne, während Sie den Fisch hinzufügen, um ein Anhaften zu verhindern. Den Fisch auf einer Seite goldbraun anbraten, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeteufel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer in den Ofen und braten, bis undurchsichtig und fest anfühlt, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Fisch auf einen warmen Teller geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie den Wein oder Wermut und 1/4 Tasse Wasser hinzu, wobei Sie die gebräunten Stücke aus der Pfanne kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das klobige Cipolline-Tomatenkompott der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis es durch erhitzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel das Kompott unter 4 Teller, ordnen Sie ein Stück Seeteufel über das Kompott, und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Seeteufel

Kompott

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein oder trockener Wermut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seeteufel in 4 Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chunky Cipolline Tomatenkompott

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.