Geschmorte Fleischbällchen mit Artischocken und Fenchel

Name: Geschmorte Fleischbällchen mit Artischocken und Fenchel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 455 Nüsse jeder Art (gehackt) pfund frische baby artischocken, getrimmt; oder eine 12-unze (eine 340-g) paket ganze oder geviertelt gefrorene baby artischocken (keine notwendigkeit zu tauen); 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, halbiert, wie beim Salz; 3 (Winter) frische Brotkrumen; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter dill; 1 groß Eiweiß; 1 groß Fenchelzwiebel, alle Stiele und Wedel entfernt, das harte Wurzelende abgeschnitten und verworfen, dann die Zwiebel selbst gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, gehackt; 1 groß tomate, gehackt; 2 (Winter) natrium-Natrium-Tomatenmark; 360 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3 tassen reduzierte Natrium-Gemüsebrühe; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Vollkornmehl; 1 groß gelbe Zwiebel, gehackt; 455 Nüsse jeder Art (gehackt) pfund gemahlene Ziege

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Geschmorte Fleischbällchen mit Artischocken und Fenchel könnten ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 395 Kalorien, 15g protein, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Baby Artischocken, Olivenöl, gemahlene Ziege und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimtschnecken als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Kochen Sie das Buch: Geschmorte Ziegenfleischbällchen mit Artischocken und Fenchel, Geschmorter Fenchel und Artischocken, und Königslachs mit geschmortem Fenchel und Artischocken.

Anweisungen

Mischen Sie das Hackfleisch, Eiweiß, Semmelbrösel, Schalotten, Oregano, Dill, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel gleichmäßig — das heißt, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind; auch die Semmelbrösel; und das Eiweiß ist nicht mehr als Schaumfilm sichtbar. Bilden Sie diese Mischung in 12 Golfbälle.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Hackfleisch

Eiweiß

Schalotte

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Pfeffer

Rzen

Verbreiten

Dill

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze. In der Zwischenzeit das Mehl auf einem Teller verteilen. Wirbeln Sie das Öl in den Topf und rollen Sie die Hälfte der Kugeln in das Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Allzweck-Mehl

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Setzen Sie Sie in den Topf und Braun auf allen Seiten. (OK, Geometrielehrer, Bälle haben keine Seiten. Aber du weißt, was ich meine.) Über 7 Minuten wird es tun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie Sie auf einen Teller und wiederholen Sie mit den restlichen Kugeln.

Zwiebel, Fenchel, Tomate und Artischocken in den Topf geben. Rühren Sie über die Hitze, bis die Zwiebel zu erweichen beginnt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Fenchelsamen

Tomate

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie die Brühe hinein; Tomatenmark, Zitronensaft, Zimt, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und den restlichen 1/2 Teelöffel Pfeffer einrühren. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, stellen Sie sicher, dass Sie alle gebräunten Stücke im Topf abkratzen. Dann stecken Sie die Fleischbällchen in die köchelnde Sauce und gießen Sie alle Säfte auf ihren Teller über alles. Abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und 1 Stunde lang langsam köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Zitronensaft

Fleischbällchen

Zimt

Pfeffer

Brühe

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mehr zu wissen

Wenn Sie noch nie mit frischen Baby-Artischocken gearbeitet haben, nehmen Sie sich diese Warnung zu Herzen: Möglicherweise müssen Sie etwas mehr als die Hälfte davon verlieren, bevor sie in den Eintopf gehen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Baby-Artischocken

Eintopf

Schneiden Sie das obere Drittel von der Artischocke ab und entfernen Sie alle stacheligen Punkte, auch im Inneren. Ziehen Sie dann die äußeren Blätter ab, bis Sie zu einem kleinen hellgrünen, manchmal gelblichen, tropfenförmigen Gemüse gelangen. Die Drossel im Inneren (die haarigen Stücke in einer größeren Artischocke) ist in diesen kleinen noch essbar, so dass sie nicht entfernt werden muss. Oder kaufen Sie gefrorene Baby Artischocken und damit fertig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Pflanzlich

Von Ziege: Fleisch, Milch, Käse von Bruce Weinstein und Mark Scarbrough. Text copyright © 2011 Bruce Weinstein und Mark Scarbrough; Fotos copyright © 2011 Marcus Nilsson. Erschienen 2011 bei Stewart, Tabori & Chang, einem Abdruck von ABRAMS.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein