Geschmorte Schweineschulter in Hoisin-Weinsauce mit getrockneten Pflaumen

Name: Geschmorte Schweineschulter in Hoisin-Weinsauce mit getrockneten Pflaumen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke Paket Milk Duds; 1 1 EL getrockneter Oregano chile paste mit Knoblauch; 10 entkernte getrocknete Pflaumen, halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 1 1 EL getrockneter Oregano 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 2 Kilogramm Boston Butt Schweinebraten, getrimmt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sake (Reiswein); 1 1 EL getrockneter Oregano sake (Reiswein); 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Geschmorte Schweineschulter in Hoisin-Weinsauce mit getrockneten Pflaumen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 31g protein, 9g Fett, und insgesamt 299 Kalorien. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus braunem Zucker, Knoblauchzehen, Boston Butt Schweinebraten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Geschmorte Schweinelende mit Portwein und getrockneten Pflaumen, Geschmortes Huhn mit getrockneten Pflaumen, und Geschmorte Lammschenkel mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und kandiertem Ingwer für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Marinade vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten und reiben Sie gleichmäßig über Schweinefleisch. Deckel und marinieren Schweinefleisch im Kühlschrank 24 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Schweinefleisch

Backofen auf 30 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um den Braten zuzubereiten, erhitzen Sie einen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Schweinefleisch mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Salz

Schweinefleisch in die Pfanne geben; 8 Minuten kochen, von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; 2 Minuten anbraten. Brühe, 3/4 Tasse Sake, Hoisin und Chilipaste einrühren. Schweinefleisch in die Pfanne geben; abdecken und 3 Stunden bei 300 backen. Ofentemperatur auf 250 reduzieren (Schweinefleisch nicht aus dem Ofen nehmen); 30 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Knoblauch

Hoisin-sauce

Brühe

Zwiebel

Schweinefleisch

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen; 15 Minuten stehen lassen. Verwenden Sie zwei Gabeln, um Schweinefleisch in mundgerechte Stücke zu zerlegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und entsorgen Sie sichtbares Fett.

Die Weinmischung durch ein Sieb über eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Legen Sie eine große Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 4-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Tropfen in Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett wird nach oben steigen). Dichtung tasche; vorsichtig snip off 1 untere ecke der tasche.

Abtropfen lassen tropft zurück in Pfanne, stoppen, bevor die Fettschicht Öffnung erreicht; Fett verwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Getrocknete Pflaumen in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen, bis die Sauce auf 2 Tassen reduziert ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockenpflaumen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Perfekte Wein: Dr. Weims-Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2002 (Mosel-Saar-Ruwer, Deutschland), $ Die Reine frische und hohe Säure des deutschen Rieslinge sind großartig, wenn nebeneinander mit reichen Schweinefleisch braten. Dieser Riesling hat auch einen Hauch von Aprikose, die wunderbar gegen die Süße der getrockneten Pflaumen und der asiatischen Hoisinsauce im Braten wirken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hoisin-sauce

Trockenpflaumen

Riesling