Geschmortes Lamm mit Spargel und Estragon

Name: Geschmortes Lamm mit Spargel und Estragon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Karotte , geschält und gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Estragon; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zwiebel, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rote dünnhäutige Kartoffeln (1 bis 1 1/2 in. breit), geschrubbt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) entbeinte, fettbesetzte Lammschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Estragon, Knochen, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 84%, was großartig ist. Versuchen Senf und Estragon geschmortes Lamm, Geschmortes Huhn Estragon, und Geschmorter Heilbutt mit Estragon und Schnittlauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer 6- bis 8-Liter-Pfanne Lamm, Zwiebel, Karotte, 2 1/2 Esslöffel Estragon und 1 Tasse Wasser. Abdecken und 20 Minuten bei starker Hitze kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Karotte

Zwiebel

Wasser

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aufdecken und kochen, bis Flüssigkeit verdunstet und tropft sind gebräunt, über 15 minuten; rühren oft als Mischung bräunt.

Fügen Sie Wein und Brühe hinzu. Rühren, um gebräunte Tropfen frei zu kratzen, dann Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kartoffeln hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis Lamm und Kartoffeln weich sind, wenn sie durchbohrt werden, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Lamm

In der Zwischenzeit Spargel abspülen und abschnappen und harte Enden wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Spargel diagonal in 1-Zoll-Längen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wenn das Fleisch zart ist, rühren Sie den Spargel in den Eintopf. Simmer, unbedeckt, bis Spargel ist zart, wenn durchbohrt, über 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in breite Suppenschalen schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer