Gewürz-verkrustete Prime Rib

Name: Gewürz-verkrustete Prime Rib
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobes Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grüne Pfefferkörner; 3 (Winter) verpackter hell - oder dunkelbrauner Zucker; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rosa Pfefferkörner; 3 Kilogramm vier-rib rindfleisch rib braten (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weiße Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganzer Piment

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Mehl, braunen Zucker, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kräuter-verkrustete Prime Rib, Kaffee-verkrustete Prime Rib, und Kräuter-verkrustete Prime Rib.

Anweisungen

Rindfleisch 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen lassen. Backofen auf 50 vorheizen

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das Rindfleisch in eine große Bratpfanne, Rippenseite nach unten, und braten Sie 30 Minuten, um etwas Fett abzuwaschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Übertragen Sie Rindfleisch auf eine Platte und reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fett aus der Pfanne abtropfen lassen, dann Rindfleisch in die Pfanne geben, Rippenseite nach unten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mahlen Sie Pfefferkörner, Piment und Salz in einer Gewürzmühle, bis sie grob gemahlen sind. In eine kleine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten zu einer dicken Paste mischen. Verwenden Sie einen kleinen Spatel, um die Paste gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten des Rindfleisches zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Piment

Verbreiten

Rindfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Kochen Sie Rindfleisch, bis es gut gebräunt ist, und ein Fleischthermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, liest 115, ungefähr 1 1/2 Stunden für Medium Rare (Temperatur steigt auf mindestens 135, wie es steht). Rindfleisch locker mit Folie abdecken und vor dem Schneiden etwa 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch