Goldener Rüben-Carpaccio-Salat

Name: Goldener Rüben-Carpaccio-Salat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) destillierter Essig; 1 groß goldene Rüben oder 3 mittlere rote Rüben (etwa 12 Unzen), getrimmt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gorgonzola-Käse, zerbröckelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 roter Jalapeno Chile, stielig, gesät und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, ursprünglich und vegetarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. partitur von 26%, dieses Gericht ist nicht so enorm. Versuchen Goldenes Rüben-Carpaccio, Goldenes Rüben-Carpaccio, und Goldenes Rüben-Carpaccio für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wickeln Sie die Rüben fest in Folie. Braten Sie die Rüben 40 Minuten lang direkt auf dem Ofenrost oder bis sie beim Durchstechen mit einem Messer zart sind. Auspacken, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann bis zur vollständigen Abkühlung im Kühlschrank lagern. (Die Rüben können 1 Tag im Voraus hergestellt werden. In Plastik einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Aluminiumfolie

Backofen

Für das Chiliöl: In einem kleinen Topf das Öl und das gehackte Chili mischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Chilischote zu brutzeln beginnt und orange wird, schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Orange

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Pflanzenöl in eine kleine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. (Das chilenische Öl kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Bei Raumtemperatur abgedeckt aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Rüben vorsichtig schälen. Schneiden Sie die Rüben mit einer Mandoline mit einer Dicke von 1/8 Zoll oder einem sehr scharfen Messer in hauchdünne Runden. Die Rübenscheiben überlappend auf einer großen Platte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Den Essig darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig