Grapefruit-Campari Granita mit Vanille-Schlagsahne

Name: Grapefruit-Campari Granita mit Vanille-Schlagsahne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Campari; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte crème fraîche oder saure Sahne; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer rubinroter oder rosa Grapefruitsaft, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (verpackt) fein geriebene rubinrote oder rosa Grapefruitschale; 4 rubinrote oder rosa Grapefruits; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Schlagsahne; 4 (kann sein oder überfliegen) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 6 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 Zolln vanilleschote, längs gespalten

Grapefruit-Campari Granita mit Vanille-Schlagsahne könnte nur das Dessert sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 17g Fett, und insgesamt 384 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Campari, schwere Schlagsahne, rosa Grapefruitschale und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Blackberry-Granita Mit Schlagsahne, Espresso Granita mit Schlagsahne, und Erdbeer-Granita mit Schlagsahne.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Tasse Grapefruitsaft und Zucker in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; restliche 1 Tasse Grapefruitsaft, Campari und geriebene Schale einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Campari

Gießen mischung in 11x7x2-zoll glas backform oder metall backform. Abdecken und einfrieren, bis es fest ist, mindestens 8 Stunden oder über Nacht. MACHEN SIE VORAUS: Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Gefroren halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Backform

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer alle Schalen und weißen Kerne von 4 Grapefruits ab. Arbeiten über schüssel zu fangen säfte und mit kleinen sharpknife, cut zwischen membranen zu release segmente in schüssel. Drücken Sie den restlichen Saft aus den Membranen in die Schüssel. DO AHEAD Kann 4 Stunden im Voraus. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Schlagsahne, Crème Fraîche und Puderzucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Kratzen Sie in Samen von Vanilleschote; reserve bean. Mit einem elektrischen Mixer die Mischung schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Schlagsahne

Creme Fraiche

Vanilleschote

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Reservierte Vanilleschote in die Sahnemischung geben; abdecken und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen. DO AHEAD Kann 4 Stunden im Voraus. Gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Entfernen Sie Vanilleschote und Schneebesen Sahne-Mischung, bis dick vor der Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Creme

Mit gabel, kratzen oberfläche von granita zu bilden eisige flocken. Teilen Sie Grapefruitsegmente und Säfte aus der Schüssel unter 6 Dessertgläser. Granita unter Gläsern teilen. Top jeweils mit großen Dollop Vanille Schlagsahne und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne