Gravlax mit süßer Senfsauce

Name: Gravlax mit süßer Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grobes Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fenchel Wedel oder frischer dill, grob gehackt; 1 Fenchelzwiebel oder Gurke (geschält und entkernt), dünn geschnitten; 3 (Winter) grob gehackte Zitronenschale; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. ganze rosa oder schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 1 Laib pumpernickelbrot, dünn geschnitten und Krusten entfernt; 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Kilogramm Seitenhaut-auf Wildlachs (etwa, quer halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) aquavit oder Wodka

Gravlax mit süßer Senfsauce könnte genau das sein Skandinavisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 249 Kalorien, 28g protein, und 9g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. 20 Personen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Zucker, grobem Salz, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. roßartig. Versuchen Gravlax mit Senfsauce, Dill Gravlax mit Senfsauce, und Gravlax mit würziger Senfsauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grobes Salz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fenchel Wedel oder frischer dill, grob gehackt 1

Fenchelzwiebel oder Gurke (geschält und entkernt), dünn geschnitten 3(Winter)

grob gehackte Zitronenschale 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

ganze rosa oder schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 1Laib

pumpernickelbrot, dünn geschnitten und Krusten entfernt 1klein

rote Zwiebel, dünn geschnitten 1Kilogramm

Seitenhaut-auf Wildlachs (etwa, quer halbiert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

aquavit oder Wodka

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Du könntest Hanna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.