Griddled Rumpsteak mit Brunnenkresse, Haselnuss & Red Chili Pesto

Name: Griddled Rumpsteak mit Brunnenkresse, Haselnuss & Red Chili Pesto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 50 Nüsse jeder Art (gehackt) blanchierte Haselnüsse; 1 rote Chilischote, entsättigt und grob geschnitten; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) nicht aus einem heimischen Garten; 2 (Winter) olivenöl, plus extra für griddling; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Balsamico-Essig, plus 2 TL; 2 rumpsteaks, je ca. 140g

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Griddled Rumpsteak mit Brunnenkresse, Haselnuss & Red Chili Pesto könnte ein Rezept sein, das Sie versuchen sollten. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 741 Kalorien, 51 G protein, und 58g Fett jeder. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Rumpsteaks, Olivenöl, Brunnenkresse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 6%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Rumpsteak mit schnellem Pilz und Rotweinsauce, Red Snapper Crudo mit Brunnenkresse-Pesto, und Gegrillte Auberginen mit Feta, Minze und Chili.

Anweisungen

Backofen auf 180C/160C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Haselnüsse in ein Backblech und rösten Sie sie 5-10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind (Sie können den Knoblauch gleichzeitig für die Maische braten). Lassen Sie die Nüsse etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Knoblauch

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Die abgekühlten Nüsse, Chili, 50 g Brunnenkresse, 1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico und etwas Gewürz in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Die Mischung sollte nicht zu glatt sein, die Nüsse sollten noch etwas Textur haben. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Olivenöl

Würze

Chili-Pfeffer

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß raucht. Reiben Sie die Steaks mit etwas Öl ein und würzen Sie beide Seiten mit Salz. Kochen Sie die Steaks auf der Bratpfanne für 2 Minuten auf jeder Seite Dies gibt Ihnen Medium rare (kochen Sie für 3 Minuten für Medium oder 4 Minuten für gut gemacht, wenn Sie es vorziehen).

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Von der Bratpfanne nehmen und 5 Minuten auf einem Teller ruhen lassen. Rühren Sie alle Säfte aus dem Reststeak in das Pesto, das köstlich ist und nicht verschwendet werden sollte.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Servieren den gerösteten Knoblauchbrei (Rezept unten) auf 2 Teller verteilen, mit etwas Brunnenkresse belegen und dann ein Steak darüber legen. Die Steaks mit einem großen Esslöffel Pesto belegen und den Rest des Balsamico darüber träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Brunnenkresse

Steak

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

50Nüsse jeder Art (gehackt)

blanchierte Haselnüsse 1

rote Chilischote, entsättigt und grob geschnitten 85Nüsse jeder Art (gehackt)

nicht aus einem heimischen Garten 2(Winter)

olivenöl, plus extra für griddling 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Balsamico-Essig, plus 2 TL 2

rumpsteaks, je ca. 140g

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.