Grünes Curry mit Bok Choy

Name: Grünes Curry mit Bok Choy
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2-zoll-dick) scheiben baby bok choy; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Brokkoliröschen (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiß gekochter langkörniger weißer Reis; 2 (kann sein oder überfliegen) dunkles Sesamöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 (Winter) gehackte frische Minze; 8 Knoblauchzehen, geschält; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 3 Kaffir-Limetten-Blätter; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 383 Nüsse jeder Art (gehackt) leichte Kokosmilch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natriumarme Sojasauce; 3 klein serrano chiles, entkernt; 2 groß Schalotten, grob gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) paket wassergepackter Bio-Tofu, abgelassen und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten

Grünes Curry mit Bok Choy könnte genau das sein Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 374 Kalorien, 26g protein, und 10 G Fett pro portion. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Brokkoliröschen, wassergepackten Tofu und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 3%. uper. Versuchen Bok Choy, Shiitake und Knoblauchnudeln, Knoblauch Ingwer Zucchini Nudelschale mit Lachs und Bok Choy, und Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten in einer Küchenmaschine; glatt rühren. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kochen Sie Brokkoliröschen in kochendem Wasser in einem großen holländischen Ofen 3 Minuten oder bis sie knusprig-zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoliröschen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Brokkoli mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser nehmen; abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Abtropfen lassen; beiseite stellen. Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Baby Bok Choy in die Pfanne geben; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baby Bok Choy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen; beiseite stellen.

Holländischer Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Cilantro-Mischung in die Pfanne geben; 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zucker und die nächsten 4 Zutaten (durch Kokosmilch) in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu hinzufügen; abdecken, Hitze reduzieren und 6 Minuten oder bis etwas dick köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie Brokkoli, bok Choy, und Saft; kochen 1 Minute oder bis erhitzt, werfen zu kombinieren. Lindenblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettenblätter

Bok Choy

Brokkoli

Saft

Legen Sie 1/2 Tasse Reis in jede der 4 Schüsseln; Löffel 1 1/2 Tassen Tofu-Mischung über jede Portion.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie 1 Esslöffel basilikum und 1 1/2 Teelöffel Minze über jede portion.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Minze

Kochausrüstung

Küchenmaschine

1 Pfund Hähnchenschenkel

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2-zoll-dick) scheiben baby bok choy 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Brokkoliröschen (ca.4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiß gekochter langkörniger weißer Reis 2(kann sein oder überfliegen)

dunkles Sesamöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(Winter)

gehackter geschälter frischer Ingwer 2(Winter)

gehackte frische Minze 8

Knoblauchzehen, geschält 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 3

Kaffir-Limetten-Blätter 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 383Nüsse jeder Art (gehackt)

leichte Kokosmilch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natriumarme Sojasauce 3klein

serrano chiles, entkernt 2groß

Schalotten, grob gehackt 4(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 397Nüsse jeder Art (gehackt)

paket wassergepackter Bio-Tofu, abgelassen und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Weinberg Leo Steen Saini Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.