Hafer-Risotto mit Gebratenem Blumenkohl

Name: Hafer-Risotto mit Gebratenem Blumenkohl
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Kopf Paccheri-Nudeln, etwa 2,5 Zoll lang und 2 Zoll breit; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und fein gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geriebener Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stahl-geschnittener Hafer; 2 (Winter) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Blumenkohl, Butter, Flat-Blatt Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 6%. ut. Versuchen Geröstetes Blumenkohlrisotto, Risotto mit geröstetem lila Blumenkohl, und Geröstetes Blumenkohlrisotto mit Trüffelöl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie den Blumenkohl in 1/2-Zoll-Stücke und werfen Sie mit 2 Esslöffel öl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Auf einem Backblech verteilen und goldbraun braten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie die Brühe und 1 Tasse Wasser in einem Topf und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die restlichen 3 Esslöffel Öl in einem mittleren, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch, Zwiebeln, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer, und kochen, bis weich, ca. Den Hafer und den Wein einrühren und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Pfeffer

Oats

Salz

Wein

Rühren Sie die köchelnde Brühe 1 Tasse auf einmal ein und fügen Sie mehr hinzu, nachdem die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Rühren Sie weiter, bis der Hafer zart ist, 35 bis 40 Minuten. Verwenden Sie die gesamte Brühe. Butter, Käse und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Butter

Käse

Brühe

Oats

Sofort servieren, gekrönt mit dem gerösteten Blumenkohl und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Petersilie

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zutaten

Portion:

1Kopf

Paccheri-Nudeln, etwa 2,5 Zoll lang und 2 Zoll breit 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und fein gemahlener schwarzer Pfeffer 5(Winter)

extra-natives Olivenöl 1

zwiebel, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein geriebener Parmesan 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

stahl-geschnittener Hafer 2(Winter)

ungesalzene butter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.