Hajars eigene Harira - die Nationalsuppe Marokkos

Name: Hajars eigene Harira - die Nationalsuppe Marokkos
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke fein gemahlener Kümmel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Kichererbsen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze getrocknete fava Bohnen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flache Blatt Petersilie, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 1 Heath Bar Toffeestücke fein gemahlene Muskatnuss; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding lamm, in kleine Stücke geschnitten; 1 Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 10 Garnelen und geädert Zitronenkeil, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch linsen, 1 Stunde 1 in kaltem Wasser eingeweicht und abgelassen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebeln, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fadennudeln, in 1/4-Zoll-Stücke gebrochen; 2 Heath Bar Toffeestücke kochsalz; 2 Heath Bar Toffeestücke süß geräucherter Paprika (der beste lebhafteste, den Sie finden können); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 Tomate; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale

Hajars eigene Harira - die Nationalsuppe Marokkos könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 490 Kalorien, 18g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 11 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Eine Mischung aus Paprika, Garbanzobohnen, Zitrone und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die gemahlene Kurkuma zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsche Gefüllte Zitronen-Kuchen als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. 0%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Djemman El Fna Harira-Suppe, Kichererbsen-Suppe: Harira, und Ramadan-Suppe (Harira).

Anweisungen

Spülen und pflücken Sie Fava-Bohnen, wenn Sie diese nicht bekommen können, verwenden Sie getrocknete Bohnen / Lima / Butterbohnen und Kichererbsen. Über Nacht in Wasser einweichen, um zu bedecken. Schnell einweichen methode; ort bohnen in große suppe topf und fügen sie 2 liter heißer wasser. Bringen Sie Wasser für 5 Minuten zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und tränken Sie die Bohnen 1 1/2 bis 2 Stunden lang. Drücken Sie jede Fava-Bohne und Kichererbse zwischen Daumen und ersten beiden Fingern, um die Haut zu entfernen. Set aside.In großer Suppentopf bei mittlerer Hitze, kochen Sie die Zwiebeln und Fleisch (Huhn kann als auch Rindfleisch oder gar kein Fleisch verwendet werden, aber NIE Schweinefleisch) gelegentlich umrühren, bis Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter Bohnen

Fava Bohnen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Dose Grüne Bohnen, Abgetropft

1 Streifen Zitronenschale

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

5 Tassen Gehackte Reste Gekochten Mischgemüses (wie Brokkoli, Karotten Und Blumenkohl)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie Kurkuma, Ingwer, paprika und 2 Liter Wasser. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, Fava-Bohnen und Kichererbsen hinzufügen und abgedeckt kochen, bis die Bohnen weich sind. 1 bis 1 1/2 Stunden, abhängig von Ihren Bohnen.Tomaten, Petersilie und Koriander fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

1/2 Tasse Goya Natives Olivenöl Extra

1 Kg Maistortillas

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Gelbwurz

Flüssigunzen Frischwasser

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Ganze Mandeln, Mit Haut Und Geröstet

Dose Grüne Bohnen, Abgetropft

1 Streifen Zitronenschale

Fügen Sie diese Mischung zusammen mit der Tomatenpaste, den Linsen, Pfeffer, Zitronensaft hinzu und geben Sie 1/2 der gepressten Zitrone und Salz nach Geschmack hinzu. Abdecken und kochen, bis die Linsen 20 bis 25 Minuten zart sind.Bringen Sie zurück zum Kochen und machen Sie eine ziemlich dicke Aufschlämmung (Mehl und Wasser) mit der 1/2 Tasse Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Linse

1 Tube Fertiger Pizzateig

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

1 Streifen Zitronenschale

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Fügen Sie dies der kochenden Suppe hinzu, die sehr zügig gerührt wird, um Klumpen zu vermeiden. Kochen Sie eine minute unter ständigem rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Tassen Gehackte Reste Gekochten Mischgemüses (wie Brokkoli, Karotten Und Blumenkohl)

Muskatnuss und Kümmel hinzufügen. Bringen Sie die Suppe auf mittlere Hitze, Sie wollen nur ein schönes langsames Sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

5 Tassen Gehackte Reste Gekochten Mischgemüses (wie Brokkoli, Karotten Und Blumenkohl)

Fügen Sie Nudeln hinzu (Orzo oder kleine Suppennudeln können auch verwendet werden, obwohl ich Fadennudeln immer bevorzuge) und kochen Sie, bis sie weich sind. Abschmecken und mit Salz abschmecken und Pfeffer einstellen. Wenn die Suppe durch erhitzt wird, schöpfen Sie Harira in einzelne Suppenschalen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tube Fertiger Pizzateig

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Zum Bestreichen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

5 Tassen Gehackte Reste Gekochten Mischgemüses (wie Brokkoli, Karotten Und Blumenkohl)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Schöpflöffel

Sofort mit Zitronenkeilen, marokkanischem Fladenbrot ("Mein grober Khoubz funktioniert gut") oder knusprigem französischem Baguette servieren. Diese Suppe sollte samtig und nicht zu dick sein.Vorbereitungszeit beinhaltet nicht das Einweichen der Bohnen.NB: Harira wird das ganze Jahr gegessen, nicht nur im Ramadan. In Marokko wird die Muskatnuss zu einem Pulver gemahlen, das dunkler und sehr scharf ist. Wenn Sie Ihre Muskatnuss auf diese Weise nicht finden oder herstellen können, empfehle ich Ihnen, die frischeste Muskatnuss zu kaufen, die Sie finden können.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette