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Hannah Glasse ' s Kalb Collops das Hackfleisch Mit Oyster

Hannah Glasse ' s Kalb Collops das Hackfleisch Mit Oyster
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Thymian, Schalotten, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. Ähnliche Rezepte sind Forcemeat-Füllung mit Pilzgeschmack, Hannah Pfannkuchen, und Hannahs Haferkekse.

Anweisungen

1
Mahlen Sie 2 Kalbskoteletts, Austern und Speck in einem Fleischwolf zusammen.
Zutaten, die Sie benötigen
KalbsschnitzelKalbsschnitzel
AusterAuster
SpeckSpeck
2
Fügen Sie Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Keule, Nelken und Thymian hinzu und mischen Sie alles gut.
Zutaten, die Sie benötigen
PetersiliePetersilie
NelkeNelke
MuskatnutsMuskatnuts
PfefferPfeffer
ThymianThymian
Ground MaceGround Mace
SalzSalz
3
Verteilen Sie ein Sechstel der gemahlenen Mischung auf jedes verbleibende Kalbsschnitzel.
Zutaten, die Sie benötigen
KalbsschnitzelKalbsschnitzel
VerbreitenVerbreiten
4
Rollen Sie jedes Schnitzel jellyroll Mode, und sichern Sie mit Holzpicks.
Zutaten, die Sie benötigen
RollenRollen
5
Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; braunes Kalbfleisch rollt auf allen Seiten.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
RollenRollen
KalbfleischKalbfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
6
Übertragen Sie Kalbfleisch auf eine 2 1/2-Quart flache Auflaufform und reservieren Sie Pfannentropfen in der Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
KalbfleischKalbfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackformBackform
7
Rinderbrühe, Wein, Schalotten, Knoblauch, Pilze und Sardellen, falls gewünscht, in die Pfanne geben; gut umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
RinderbrüheRinderbrühe
PilzPilz
SchalotteSchalotte
SardelleSardelle
KnoblauchKnoblauch
WeinWein
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Pilzmischung über Kalbsrouladen gießen. Abdecken und 1 Stunde bei 350 backen.
Zutaten, die Sie benötigen
PilzPilz
RollenRollen
KalbfleischKalbfleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
9
Kalbsrouladen auf eine Servierplatte geben; warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
RollenRollen
KalbfleischKalbfleisch
10
Mehl und 1 Esslöffel geschmolzene Butter vermischen; zur Pilzmischung geben und rühren, bis sie eingedickt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
PilzPilz
ButterButter
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
11
Sauce über Kalbsrouladen servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
RollenRollen
SoßeSoße
KalbfleischKalbfleisch

Kochausrüstung

SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score2
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