Haselnuss-Crunch (Noci Croccante)

Name: Haselnuss-Crunch (Noci Croccante)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler Maissirup; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte geröstete Haselnüsse; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Haselnuss Crunch (Noci Croccante) könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1013 Kalorien, 11g protein, und 51 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Salz, Maissirup, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Haselnuss-Crunch: Noci Croccante, Haselnuss Mousse Crunch, und Haselnuss-Crunch Cookies.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ein schweres großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Rühren Sie den Zucker, das Wasser, den leichten Maissirup und den dunklen Maissirup in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze um, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie ohne Rühren, bis ein Süßigkeitenthermometer 260 Grad F registriert, etwa 20 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel-niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkler Maissirup

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Backpapier

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mischen Sie die Haselnüsse, Butter und Salz (die Mischung wird dick und nussig sein) und kochen Sie, bis das Thermometer 295 Grad F registriert, unter ständigem Rühren, etwa 15 Minuten. Schnell das Backpulver einrühren. Gießen Sie das Karamell sofort auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie es so dünn wie möglich.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Haselnüsse

Karamell

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenthermometer

Lassen Sie stehen, bis hart.

Brechen Sie das Spröde in Stücke und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Wenn gewünscht, servieren Sie über Ihrem Lieblingseis.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis