Heidelbeer-Shortcake

Name: Heidelbeer-Shortcake
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heidelbeeren, frisch oder gefroren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 Prise kann Diät-Cremesoda; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 1 Prise Prise Zimt; 1 Prise Prise gemahlene Muskatnuss; 2 (Winter) weißer Kristallzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 (Winter) (1 stick) kalte, ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel; 207 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse minus 2 EL) schwere Schlagsahne; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste Schwere Sahne zum Schlagen

Blueberry Shortcake könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessert-Rezept-Box zu erweitern. Dieses lacto ovo vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 31 G Fett, und insgesamt 618 Kalorien. 275 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Ei, Zimt, Backpulver und schwere Schlagsahne. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Heidelbeer-Shortcake, Blaubeer-Shortcake-Cookies, und Blueberry Shortcake Eisbecher sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Heidelbeeren, Zucker, Zitrone, Zimt köcheln lassen:

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Zimt

Zitrone

Zucker

Blaubeeren, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Zimt in einen mittelgroßen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Zitronensaft

Zitronenschale

Zimt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung kaum zum Köcheln kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um einige der Beeren zu zerdrücken, um ihre Säfte freizusetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.

Den Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl mit trockenen Zutaten verrühren, in Butter einarbeiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zimt, Muskatnuss, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Butter

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die kleinen Butterwürfel hinzu und reiben Sie die Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt, wobei erbsengroße Butterstücke noch intakt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Trockene Würze Reiben

Nasse Zutaten einrühren: In einer kleinen Schüssel das Ei, die Schlagsahne und den Vanilleextrakt mischen. Bilden Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nasse Mischung hinein. Mit einer Gabel umrühren, bis der Teig kaum zusammenkommt. Nicht über mischen oder Ihre Kekse werden hart.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Schlagsahne

Gebäck

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig zu Runden formen: Drehen Sie den Teig auf eine saubere, leicht bemehlte Oberfläche. Den Teig zu einer großen Pfannkuchenform formen, die etwa 3/4 bis 1 Zoll dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Mit einer Gebäckrunde (oder den leicht bemehlten Graten von Trinkgläsern) in Keksformen schneiden und 1 1/2 Zoll auseinander auf ein mit Pergamentpapier oder Silpat ausgelegtes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Sie können die Kekse auch in Quadrate schneiden, wenn das einfacher ist. Wenn der Teig zu weich ist, um damit zu arbeiten, stellen Sie ihn zuerst in den Kühlschrank, um ihn etwa 15 Minuten lang zu kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Backen Sie die Kekse:

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Kekse für 12-15 Minuten in den 425 ° F Ofen oder bis sie aufgegangen sind und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Backblech abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren Sie die Beeren über Kekse, die aufgebrochen wurden, und oben mit Schlagsahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Gebäck

Beeren

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heidelbeeren, frisch oder gefroren 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1Prise

kann Diät-Cremesoda 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lorann Professional Kitchen®1Prise

Prise Zimt 1Prise

Prise gemahlene Muskatnuss 2(Winter)

weißer Kristallzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 8(Winter)

(1 stick) kalte, ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel 2076 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Tasse minus 2 EL) schwere Schlagsahne 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 1WES E Englischsprachige Künste

Schwere Sahne zum Schlagen

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Shortcake funktioniert wirklich gut mit Cream Sherry, der Moscato d ' Asti, und Port. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.