Heilbutt auf pürierten Fava-Bohnen mit Minze

Name: Heilbutt auf pürierten Fava-Bohnen mit Minze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Allzweckmehl (zum Ausbaggern); 1 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 1 Kilogramm frische fava bohnen in schote, geschält, oder 2 1/2 tassen gefrorene doppelpeeled fava bohnen, aufgetaut; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Minze; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 zoll dicke Heilbuttfilets; 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale, geteilt; 9 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 Prise getrocknete zerkleinerte rote Paprika, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus dicken Heilbuttfilets, Zitronenschale, Fava-Bohnen in der Schote und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Verwenden Sie das Allzweckmehl, die Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Zimt-Zucker-soda-Brot als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 90%, dieses Gericht ist erstaunlich. Versuchen Heilbutt auf pürierten Fava-Bohnen mit Minze, Fava Bohnen mit Crème Fraîche und Minze, und Sizzling Halloumi-Käse Mit Fava-Bohnen Und Minze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fava-Bohnen in einem großen Topf kochendes Salzwasser 2 Minuten kochen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Transfer in große Schüssel mit Eiswasser. Coolbeans; schälen, wenn frische Bohnen verwendet werden. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mix 2 Teelöffel Minze, 1 teapoonlemon peel, 3/4 Teelöffel grobes Salz und 1inch Paprika in kleine Schüssel geben. Arrangefisch auf großen umrandeten Backblech. Rubmint mischung alle über fisch. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 4 Stunden im Voraus. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Roter Pfeffer

Fisch

Minze

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großenkillet bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie fava-Bohnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Mit grobem Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise rotem Pfeffer bestreuen. Kochen bis heatedthrough und zart, rühren occasionallyand zugabe von wasser durch 1/4 cupfuls wenn trocken, about5 minuten. Mit Kartoffelstampfer, Mashbeans zu grobem Püree, Zugabe von Wasser durch 1 / 4cupfuls wenn trocken. Mit Salz würzen und pepper.DO VORAUS: Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Grobes Salz

Roter Pfeffer

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Fisch in Mehl ausbaggern und überschüssiges abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fisch

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in jedem von 2 schwerengroße Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Cookfish bis leicht gebräunt und nur opaquein Zentrum, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

In der Zwischenzeit Fava-Bohnenpüree aufwärmen.Rühren Sie die restlichen 1/4 Tasse Minze, 1 Teelöffelmononenschale und 3 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Minze

Fava-Bohnenpüree auf Teller verteilen.Top mit Fisch und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Backblech

Kartoffelstampfer

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Allzweckmehl (zum Ausbaggern)1(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz 1Kilogramm

frische fava bohnen in schote, geschält, oder 2 1/2 tassen gefrorene doppelpeeled fava bohnen, aufgetaut 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte frische Minze 850Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 zoll dicke Heilbuttfilets 2(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene Zitronenschale, geteilt 9(Winter)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2Prise

getrocknete zerkleinerte rote Paprika, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Ziobaffan Bio Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4.6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.