Heiße Kreuzbrötchen

Name: Heiße Kreuzbrötchen
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Heath Bar Toffeestücke 1/4-unze paket aktive trockenhefe (über; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warme Milch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Kristallzucker; 769 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kompott aus Pflaumen oder anderen Früchten; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Gewürze (z. B. 1/2 Teelöffel Kardamom, 1/2 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Piment, 1/4 Teelöffel Nelken, 1/4 Teelöffel Muskatnuss); 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, erweicht; 2 groß eier, Raumtemperatur (wenn Sie direkt aus dem Kühlschrank nehmen, lassen Sie sich 3 Minuten in warmem Wasser sitzen, um die Kälte vor dem Gebrauch abzunehmen); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Johannisbeeren (kann die Hälfte der Johannisbeeren mit gehackten kandierten Zitrusschalen mischen); 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 1 1 EL getrockneter Oregano Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 2 Heath Bar Toffeestücke Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Peachie-O's-Bonbons

Hot Cross Buns ist ein Frühstück, das 16 serviert. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 5 G Fett, und insgesamt 194 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. Ostern wird mit diesem Rezept noch spezieller. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1282 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Milch, Milch, Butter und Allzweckmehl. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Heiße Kreuzbrötchen, Heiße Kreuzbrötchen, und Heiße Kreuzbrötchen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Kochen Sie die Hefe: In einer Schüssel 1/4 Tasse der erwärmten Milch und einen Teelöffel Zucker verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Hefe

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Hefe über die Milch streuen und 5-10 Minuten schaumig stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Milch

Die trockenen Zutaten verquirlen: In einer großen Schüssel oder der Rührschüssel eines elektrischen Mixers 3 Tassen Mehl (für den späteren Schritt zusätzliches Mehl reservieren), Salz, Gewürze und 1/4 Tasse Zucker kräftig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Rührschüssel

Schneebesen

Machen Sie den Teig: Erstellen Sie einen Brunnen im Mehl und fügen Sie die schaumige Hefe, weiche Butter und Eier und die restliche Milch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Milch

Mischen Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel oder dem Paddelaufsatz Ihres Mixers, bis sie gut eingearbeitet sind. Die Mischung sollte zottig und ziemlich klebrig sein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Blender

Fügen Sie die Johannisbeeren, kandierte Schale und Orangenschale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Korinthe

Kneten Sie den Teig und fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu: Wenn Sie einen Standmischer verwenden, wechseln Sie zum Teighakenaufsatz und beginnen Sie mit dem Kneten bei niedriger Geschwindigkeit. (Wenn Sie keinen Mixer verwenden, kneten Sie mit den Händen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Streuen Sie langsam zusätzliches Mehl ein, jeweils einen Esslöffel, und kneten Sie es nach jeder Zugabe, bis das Mehl noch leicht klebrig ist, aber nicht mehr vollständig an Ihren Fingern haftet, wenn Sie damit arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Die Gesamtknetzeit sollte etwa 7 Minuten in einem Mixer oder 10 Minuten von Hand betragen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Lassen Sie sitzen 2 Stunden in der Größe zu verdoppeln (erster Aufstieg): Eine Teigkugel in der Schüssel formen und mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Abgedeckt bei Raumtemperatur (oder an einem warmen Ort) 2 Stunden ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Formen Sie die Brötchen: Drücken Sie auf den Teig, um ihn sanft zu komprimieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Rollen Sie den Teigball in eine Blockform und schneiden Sie ihn in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie eine Hälfte zurück in die Schüssel, während Sie mit der anderen Hälfte arbeiten. Nehmen Sie die Teighälfte, mit der Sie arbeiten, und schneiden Sie sie in 8 gleiche Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nehmen Sie die einzelnen Stücke und formen Sie sie zu Hügeln, indem Sie sie 1 1/2 Zoll voneinander entfernt auf ein gefettetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Plastikfolie abdecken und dann den restlichen Teig in 8 gleiche Stücke schneiden und in Hügel auf ein Backblech legen, wieder mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Lassen Sie die Teighügel bei Raumtemperatur (oder an einem warmen Ort) sitzen, um wieder aufzugehen, bis sich das Volumen der Hügel etwa 30-40 Minuten verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Teig

Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinsel mit Ei waschen: Bereiten Sie die Eiwäsche vor, indem Sie ein Ei und einen Esslöffel Milch verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite der Brötchen mit einem Messer in einem Kreuzmuster schneiden. Sie möchten ziemlich tiefe Schnitte machen, damit sich das Muster nach dem Schneiden bemerkbar macht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mit einem pastösen Pinsel, Pinsel auf dem Ei waschen über den Teig Hügel. Die Eiwäsche verleiht ihnen beim Kochen ein glänzendes Aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Teig

Backen und abkühlen:

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In das mittlere Gestell des 400 ° F Ofens stellen und 10-12 Minuten garen, bis die Brötchen leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann die Brötchen zum Abkühlen in einen Rost geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Zuckerguss im Kreuzmuster auf Brötchen herstellen und dekorieren: Um ein Kreuz auf die Brötchen zu malen, warten Sie, bis die Brötchen abgekühlt sind (oder der Zuckerguss läuft).

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Rollen

Die Milch und den Puderzucker verquirlen. Fügen Sie weiterhin Puderzucker hinzu, bis Sie eine dicke Konsistenz erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einen Plastiksandwichbeutel geben. Schneiden Sie ein kleines Stück von der Ecke des Beutels ab und führen Sie mit dem Beutel zwei Linien Zuckerguss über jedes Brötchen, um ein Kreuz zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Rollen