Herzhaftes Lammragout mit Rigatoni

Name: Herzhaftes Lammragout mit Rigatoni
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 28 geschälte italienische Tomaten, grob gehackt, Säfte reserviert; 2 groß Karotten, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Lammschulter ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, fein gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dick geschnittene Pancetta, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebener Pecorino Romano Käse, zum Servieren; 1 ( Auberginen) rote Paprika, fein gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 gelbe Paprika, kleine Würfel; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, probieren Sie also herzhaftes Lammragout mit Rigatoni. Eine Portion enthält 963 Kalorien, 45g protein, und 39g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Zwiebeln, Olivenöl, Rigatoni und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Rotwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Pinot Noir Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 15 Minuten. score von 69%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Huhn Ragu w Rigatoni, Rigatoni mit Entenragout, und Rigatoni mit Pilzragout.

Anweisungen

In einem mittelemaillierten gusseisernen Auflauf 1/4 Tasse Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und rote Paprika hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind und gerade erst zu bräunen beginnen, etwa 12 Minuten. Übertragen Sie das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Pflanzlich

Karotte

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in der Kasserolle erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie die Pancetta hinzu und rühren Sie ein- oder zweimal bei mäßig hoher Hitze, bis sie brutzeln.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Rote Zwiebeln Gehackt

Fügen Sie das Lamm hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und das Fleisch 10 Minuten gebräunt ist. Bringen Sie das Gemüse in den Auflauf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Lamm

Fleisch

Fügen Sie den Rotwein hinzu und köcheln Sie, bis er verdampft ist, und kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden des Auflaufs ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Fügen Sie die Tomaten und ihre Säfte, die Hühnerbrühe, Lorbeerblatt und zerdrückten roten Pfeffer hinzu. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Die Hitze auf mäßig niedrig reduzieren, teilweise abdecken und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Lamm sehr zart ist, 1 1/2 Stunden. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer