Honig-Essig-Lammkeule mit Fenchel und Karotten

Name: Honig-Essig-Lammkeule mit Fenchel und Karotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 16 kleine karotten (über, ungeschält, halbiert der länge nach, wenn große; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fenchel Wedel plus mehr zum servieren; 4 Fenchelzwiebeln, 1/2 dick geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano fenchelsamen, zerkleinert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 3 Kilogramm 7-9 pfund Knochen-in Lammkeule, gebunden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Honig-Essig-Lammkeule mit Fenchel und Karotten könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 384 Kalorien, 36g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Knoblauchzehen, koscherem Salz, Fenchelzwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 99%, was großartig ist. Ähnliche Rezepte umfassen Honig-Essig-Lammkeule mit Fenchel und Karotten, Spanische Karotten mit Fenchel, gerösteten Haselnüssen und Folie mit Honig Weinessig, und Karotten in Honig und Essig.

Anweisungen

Knoblauch, Petersilie, Fenchelsamen und 1/2 Tasse Fenchelwedel in einer Küchenmaschine sehr fein hacken. Bei laufendem Motor langsam 1/4 Tasse Öl hinzufügen und glatt rühren; großzügig mit Salz und Pfeffer würzen (Mischung sollte ziemlich salzig schmecken, da dies das einzige Gewürz ist, das Fleisch bekommt). Petersilienmischung über das ganze Lamm reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Trockene Würze Reiben

Petersilie

Fenchelsamen

Knoblauch

Lamm

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Bratpfanne geben, abdecken und mindestens 8 Stunden abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Lassen Sie Lamm bei Raumtemperatur 1 Stunde sitzen. Essig und Honig in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt, 8-10 Minuten. Glasur beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Verglasen

Honig

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Legen Sie die Gestelle in das untere Drittel und in die Mitte des Ofens und heizen Sie sie auf 325 ° F vor. Werfen Sie Fenchel und Karotten mit dem restlichen 1/4 Tasse Öl in eine mittelgroße Schüssel und ordnen Sie die Hälfte des Lammes in einer Bratpfanne an. restliches Gemüse auf ein umrandetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Fenchelsamen

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bratpfanne

Schüssel

Backofen

Braten Sie Gemüse auf Backblech auf unterem Gestell und Lamm auf mittlerem Gestell, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil des Lammes eingeführt wird, 100 ° F registriert, ungefähr 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenthermometer

Erhöhen ofen zu 450 °F, pinsel braten mit glasur, und weiter zu braten, bis ein instant-lesen thermometer register 120 °F, 20-25 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Übertragen Sie das Lamm auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 30 Minuten vor dem Schnitzen ruhen (die Temperatur steigt bei mittlerer Hitze auf 140 ° F, während das Lamm ruht).

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Weiter braten Gemüse, gelegentlich werfen, bis golden und zart, 20-25 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Lamm mit Gemüse servieren, gekrönt mit Fenchelwedeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fenchelsamen

Lamm

MACHEN SIE VORAUS: Lamm kann mit Petersilienmischung gerieben werden und Gemüse kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Separat abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Petersilie

Lamm

Schneiden Sie es richtig

Eine Lammkeule zu schnitzen ist einfacher als Sie denken. Hier ist, wie es mit Flair zu tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

Positionieren Sie den Braten so, dass die fleischigere Seite nach unten zeigt. Entfernen Sie mit einem langen, dünnflüssigen Messer und halten Sie das Ende des Schaftknochens fest, entfernen Sie einige Fleischstreifen von der Oberseite und arbeiten Sie parallel zum Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer