Huhn Marsala mit Pancetta und Sahne

Name: Huhn Marsala mit Pancetta und Sahne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan Yukon; 57 Habanero-Pfeffer pancetta (etwa eine 1/4 Zoll dicke Scheibe), in 1/4 Zoll Würfel schneiden; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte Zwiebel (oder Schalotten); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mehl zum Ausbaggern; 454 Habanero-Pfeffer Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, geschnitten oder in dünne Schnitzel geschlagen; 1 für jeden. Koscheres Salz; 1 für jeden. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Marsala-Wein; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 verlassen Gehackte frische flache Petersilie

Chicken Marsala mit Pancettan und Sahne benötigt ungefähr 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 583 Kalorien, 37g protein, und 28g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich natives Olivenöl extra, Pancetta, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 898 Menschen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Buitoni Huhn Marsala Ravioli mit Pilz Marsala Sahnesauce, Hähnchenbrust in Pancetta-Creme mit Erbsen, und Hähnchenbrust mit Pancetta-Creme und Erbsen.

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gewürfelte Pancetta hinzu und kochen Sie sie leicht gebräunt und knusprig. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Pancetta zu entfernen, und lassen Sie das gerenderte Fett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln oder Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend und leicht gebräunt sind (5 bis 10 Minuten für Zwiebeln, wenn Sie Schalotten verwenden, senken Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie ein oder zwei Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Zwiebel

Entfernen Sie die Zwiebeln aus der Pfanne und lassen Sie das restliche Fett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Zwiebeln in die gekochte Pancetta geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Zwiebel

Huhn zum Ausbaggern vorbereiten: Mehl zum Ausbaggern auf einen flachen Teller geben. Die Hähnchenschnitzel trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerschnitzel

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie sollten etwa 2 Esslöffel Fett in der Pfanne von der Pancetta haben, wenn nicht mehr Olivenöl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Huhn ausbaggern und kochen: Wenn das Fett in der Pfanne heiß ist (testen Sie es, um sicherzustellen, dass es ein wenig Mehl in die Pfanne streut, es sollte brutzeln), baggern Sie ein Hühnerkotelett auf beiden Seiten in das Mehl, schütteln Sie den Überschuss ab und legen Sie es in die heiße Pfanne. Fahren Sie mit so vielen Schnitzel fort, wie in die Pfanne passen, ohne sich zu drängen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerschnitzel

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sauté bis nur gebräunt, auf beiden Seiten. Es sollte nur ein oder zwei Minuten dauern. Kochen Sie alle Schnitzel auf die gleiche Weise und geben Sie bei Bedarf mehr Olivenöl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die gekochten Schnitzel auf einen Teller.

Überschüssiges Fett abgießen.

Fügen Sie den Marsala der heißen Pfanne hinzu, um ihn abzulöschen, und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Marsala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie den Marsala aufkochen, bis er sich um ein Viertel oder eine Hälfte reduziert, und rühren Sie die Sahne ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Marsala

Creme

Kochen lassen, bis die Sauce dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Hähnchenschnitzel in Sauce bestreichen: Die Hähnchenschnitzel, die Pancetta und die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit der cremigen Marsala-Sauce bestreichen. Aufwärmen für 1/2 eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerschnitzel

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Marsala

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die Schnitzel mit der Sauce und etwas frisch gehackter Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie