Hyderabadi Nargisi Kofta

Name: Hyderabadi Nargisi Kofta
Prep time: 9 h 40 min
Cook time: 9 h 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Kichererbsenmehl; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 ei, geschlagen; 8 (teilweise & ); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos garam masala; 1 vgl. geriebener Parmesan Ingwer-Knoblauch-paste; 3 grüne Chilischoten, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 567 Habanero-Pfeffer gemahlenes Lamm; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener roter Pfeffer; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Kurkuma; 8 keile Limette, als Garnitur; 8 Garnelen und geädert öl zum Frittieren; 1 zwiebel, gehackt; 8 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Hyderabadi Nargisi Koftan ist ein Hauptgericht für 8 Personen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie und ketogene Rezept hat 327 kalorien, 19 g Eiweiß, und 24 g Fett pro Portion. Für 1,61 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 7 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 stunden und 40 minuten. Wenn Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Ingwer-Knoblauch-Paste, gemahlenen Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 41%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind lauki kofta, wie man lauki kofta macht / lauki kofta Curry, malai kofta , wie man malai kofta macht, und kohlkofta , wie man Kohlkofta macht.

Anweisungen

Kombinieren Sie das Lamm, Wasser, Zimtstange, Kurkuma und Salz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie, während Sie das Lamm in kleine Stücke brechen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 20 Minuten. Beiseite stellen, bis es kühl genug ist, um es zu handhaben; Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Gelbwurz

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gekochtes Lamm, Zwiebel, geschlagenes Ei, Kichererbsenmehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilischoten, Koriander, Garam Masala, Kreuzkümmel und gemahlenen roten Pfeffer in einer großen Schüssel mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Knoblauch-paste

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Kichererbsenmehl

Garam Masala

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Geschälte Erbsen, Optional

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf und füllen Sie sie mit Wasser, um die Eier 1 Zoll zu bedecken. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Gießen Sie das heiße Wasser aus und kühlen Sie die Eier unter kaltem fließendem Wasser in der Spüle ab. Einmal kalt schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Teilen Sie die Lammmischung in 8 gleichmäßige Portionen. Nehmen Sie eine Portion Fleisch und drücken Sie das Fleisch in Ihrer Handfläche wie ein Schnitzel flach. Legen Sie ein hart gekochtes Ei in die Mitte und wickeln Sie das Fleisch fest darum. Binden Sie ein Stück lebensmittelechte Schnur um das eingewickelte Ei. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Eier und des Fleisches. Kühlen Sie die Eier über Nacht oder 8 Stunden erneut.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbsbries

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) erhitzen. Braten Sie jeden Kofta im heißen Öl 10 bis 15 Minuten lang außen leicht knusprig an.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt