Hühnchen-Austernpilz-Crepes

Name: Hühnchen-Austernpilz-Crepes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 28 Habanero-Pfeffer 1/4 Tasse geriebener Asiago-Käse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockener sherry; 1 EL Rotweinessig Zusätzliche kandierte Kirschen; 1 EL Rotweinessig Eiweiß; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie Milch; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 255 Habanero-Pfeffer tassen gewürfelt austernpilz caps (über; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerte verzehrfertige geröstete Hähnchenbrust mit Haut und Knochen (ca.; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Schalotten; 1 vgl. geriebener Parmesan butter oder stick margarine

Huhn-und-Austernpilz-Crepes könnten nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 225 Kalorien, 11g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Ei, Austernpilzkappen, Eiweiß und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 53%, was solide ist. Versuchen Hühnchen-, Spinat- und Pilzcrepes, Cremige Hähnchen-Pilz-Crepes, und Gebratener Austernpilz für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Crêpes zuzubereiten, löffeln Sie 3/4 Tasse Mehl leicht in trockene Messbecher und nivellieren Sie es mit einem Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und 1/8 Teelöffel Salz in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Milch, das Ei und das Eiweiß hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie fast glatt sind. Cover Teig; chill 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie eine 8-Zoll-Krepppfanne oder eine Antihaft-Pfanne, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie eine spärliche 1/4 Tasse Teig in die Pfanne; schnell kippen Pfanne in alle Richtungen so Teig bedeckt Pfanne mit einem dünnen Film. Kochen Sie etwa 1 minute.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heben Sie die Kreppkante vorsichtig mit einem Spatel an, um die Dönheit zu testen. Der Krepp ist drehfertig, wenn er locker aus der Pfanne geschüttelt werden kann und die Unterseite leicht gebräunt ist. Krepp umdrehen; 30 Sekunden auf der anderen Seite kochen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Krepp auf ein Handtuch legen; abkühlen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Stapeln Sie Crepes zwischen einzelnen Schichten Wachspapier oder Papiertüchern, um ein Anhaften zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Wachspapier

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Füllung vorzubereiten, schmelzen Sie Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie die Pilze, Thymian und Knoblauch; braten 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Thymian

Streuen Sie die Pilzmischung mit 3 Esslöffel Mehl; kochen Sie 1 Minute. Allmählich Brühe, Sherry, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer einrühren. Mischung zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und bis dick köcheln lassen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Sherry

Brühe

Allzweck-Mehl

Salz

Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Pilzmischung reservieren. Rühren Sie das Huhn in die Pilzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Ganzes Huhn

Löffel etwa 1/3 Tasse Hühnermischung auf die Mitte jedes Kreppes. 2 gegenüberliegende Seiten in die Mitte bringen; Füllung umklappen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gefüllte Crêpes mit den Seiten nach unten in eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform geben, die mit Kochspray überzogen ist. Die restliche 1/2 Tasse Pilzmischung über Crêpes geben und mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pilz

Käse