Italienische gebratene Oliven

Name: Italienische gebratene Oliven
Prep time: 9 min
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfache Brotkrumen; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 ei, leicht geschlagen; 31 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Gorgonzola-Käse, bei Raumtemperatur; 20 entkernte grüne Oliven, gründlich gespült und getrocknet; 2 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 62 Nüsse jeder Art (gehackt) ricotta-Käse, bei Raumtemperatur; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also italienische gebratene Oliven aus. Beobachte deine Figur? Dieses vegetarische Ovo-Lacto-Rezept hat 145 kalorien, 5 g Eiweiß, und 9 g Fett pro Portion. Für 46 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 69 würden sagen, dass es genau richtig ist. Eine Mischung aus Semmelbröseln, Thymian, Oliven und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein sehr erschwinglich rezept für Fans mediterraner Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 38%, was ziemlich schlecht ist. Italienische gebratene Oliven, Italienische sautierte Oliven, und Hühnchen mit Kapern und italienischen Oliven sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: ein Spritzbeutel, eine glatte Spitze mit einer 1/4-Zoll-Öffnung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Käse, Thymian und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Käsemischung in den Spritzbeutel geben. Gib die Käsemischung in jede Olive.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Gib das Mehl in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das geschlagene Ei in eine andere kleine Schüssel und die Semmelbrösel in eine dritte kleine Schüssel. Die Oliven im Mehl ausbaggern. Mit einem geschlitzten Löffel die Oliven entfernen und mit dem geschlagenen Ei in die Schüssel geben. Die Oliven mit dem Ei bestreichen und in die Schüssel mit Semmelbröseln geben. Die Oliven mit den Semmelbröseln bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Olives

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Gießen Sie in einen großen Topf mit schwerem Boden genug Öl ein, um die Pfanne über 1 / 3 zu füllenweg.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingesetztes Frittierthermometer 350 Grad Fahrenheit erreicht. (Wenn Sie kein Thermometer haben, bräunt ein Brotwürfel in ein paar Minuten.) Braten Sie die Oliven in Chargen 30 bis 45 Sekunden lang goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Die gebratenen Oliven auf Papiertüchern abtropfen lassen. 5 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Spritzbeutel

Schüssel

Geschlitzter Löffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Küchenthermometer

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfache Brotkrumen 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 1

ei, leicht geschlagen 31Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Gorgonzola-Käse, bei Raumtemperatur 20

entkernte grüne Oliven, gründlich gespült und getrocknet 2(kann sein oder überfliegen)

silberne Nonpareilles 62Nüsse jeder Art (gehackt)

ricotta-Käse, bei Raumtemperatur 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Laurent-Perrier La Cuvee Brut. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.

Laurent-Perrier La Cuvee Brut

Der Wein stammt aus reinstem Traubensaft und allein er ermöglicht Laurent-Perrier die Herstellung von 'La Cuvée', einem Champagner von großer Finesse und einer schönen Frische, der nach einem langen Alterungsprozess in unseren Kellern gewonnen wird.Blasses Gold in der Farbe. Feine Blasen nähren eine anhaltende Mousse. Eine zarte Nase mit einem Hauch von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Die Komplexität des Weins drückt sich in aufeinanderfolgenden Noten wie Weinpfirsich und Noten von weißen Früchten aus. Eine perfekte Balance zwischen Frische und Delikatesse mit fruchtigen Aromen, die im Abgang sehr präsent sind.Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Apéritif. Seine Zitrus- und weißen Fruchtnoten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von einem subtilen Aufbrausen unterstützt wird, machen ihn zu einem idealen Begleiter für Geflügel und feinsten Fisch.