Jakobsmuscheln und Gemüse-Gumbo

Name: Jakobsmuscheln und Gemüse-Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene Baby Limabohnen; 6 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Lorbeer-Jakobsmuscheln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, geschmolzen; 5 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 2 Kilogramm Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißer gekochter Reis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene gelbe Maiskörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geschnittene frische Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Rosmarin; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Paprika, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene okra; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 1 groß kartoffel, gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, entkernte und gehackte Tomate; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Thymian, Pflanzenöl, Mehl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um die Kartoffel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffelkuchen als dessert. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von kreolischem Essen. 8%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Ernte Gemüse Jakobsmuschel, Gemüse-Gumbo, und Garnelen-und Gemüse-Gumbo.

Anweisungen

Speck in einem holländischen Ofen knusprig kochen; auf Papiertüchern abtropfen lassen, tropft in der Pfanne reservieren. Speck zerbröckeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Pflanzenöl in die Pfanne geben; in Mehl verquirlen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Roux karamellfarben ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Karamell

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Fügen Sie Sellerie und die nächsten 3 Zutaten hinzu; Kochen Sie unter ständigem Rühren 10 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Brühe und die nächsten 4 Zutaten einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1 Stunde unbedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren und nach Bedarf abschöpfen. Okra und die nächsten 3 Zutaten einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Okra

Pilze in Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten anbraten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Brühe Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fügen Sie Speck, Jakobsmuscheln und die nächsten 3 Zutaten hinzu Brühe; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Jakobsmuscheln fertig sind; Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Jakobsmuschel

Speck

Brühe

Über heißem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung

Papierhandtuch

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische oder gefrorene Baby Limabohnen 6Scheibe

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Lorbeer-Jakobsmuscheln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter, geschmolzen 5klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie Rippen, gehackt 2Kilogramm

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Heißer gekochter Reis 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische oder gefrorene gelbe Maiskörner 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket geschnittene frische Pilze 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Rosmarin 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Thymian 2

Knoblauchzehen, gehackt 2

grüne Paprika, gehackt 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene okra 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 1groß

kartoffel, gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, entkernte und gehackte Tomate 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Antica Chardonnay (Mountain Select). Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.