Jan Cowboy-Steak mit Tomaten-Relish

Name: Jan Cowboy-Steak mit Tomaten-Relish
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grobes Meersalz; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Korianderblätter; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Petersilienblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlene Kaffeebohnen; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener Koriandersamen; 1 jalapeno, entkernt und fein gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 1 bone-in rib-eye-steak (etwa 36 Gramm), frenched; 2 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, fein gewürfelt; 2 Pint sortierte Baby-Tomaten (Birnen-Tomaten, Kirschtomaten); 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlene schwarze Pfefferkörner

Jan's Cowboy Steak mit Tomaten-Relish könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 956 Kalorien, 28g protein, und 85g Fett pro portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilienblätter, Olivenöl, Rib-Eye-Steak und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Gebratene Rib-Eye-Steak mit Tomaten-Kapern-Relish, Gebratenes Flankensteak mit Tomaten-Schalotten-Relish, und Flankensteak mit Mais-Tomaten-Relish und gegrilltem Knoblauchbrot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie die Zutaten für die Gewürzmischung zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Nehmen Sie das Steak 1 Stunde vor dem Garen aus der Kühlung, damit das Steak auf Raumtemperatur kommt. Reiben Sie das Steak mit 1 Esslöffel Olivenöl ein und reiben Sie die Gewürzmischung auf das Steak. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

75 Gramm Goldene Sultaninen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Entfernen Sie Stiele von Tomaten und schneiden Sie die größeren in zwei Hälften. Tomaten, Jalapeno, Schalotten, Balsamico-Essig, Olivenöl, Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

In einer großen gusseisernen Pfanne oder Bratpfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Beim Rauchen heiß das Steak von allen Seiten anbraten und in den vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie das Steak braten, bis seine Innentemperatur 100 bis 105 Grad F auf einem Fleischthermometer beträgt.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Nehmen Sie es aus dem Ofen und legen Sie das Steak auf ein Kühlregal. Lassen Sie das Steak 10 Minuten auf dem Gestell ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Nehmen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und schneiden Sie 4 bis 5 Scheiben aus dem Auge des Steaks, wobei etwas Fleisch auf dem Knochen verbleibt. Löffeln Sie den Tomatengenuss über die Oberseite des Steaks, wo der Knochen auf die Scheiben trifft.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zu mittelschwerem bis schwerem Rotwein oder zu einem mittelschweren bis intensiven Bier.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Pfund Short Ribs Mit Knochen

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Orange M&M Backstück

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

grobes Meersalz 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische Korianderblätter 1vgl. geriebener Parmesan

gehackte frische Petersilienblätter 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlene Kaffeebohnen 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlener Koriandersamen 1

jalapeno, entkernt und fein gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 1

bone-in rib-eye-steak (etwa 36 Gramm), frenched 2Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalotten, fein gewürfelt 2Pint

sortierte Baby-Tomaten (Birnen-Tomaten, Kirschtomaten)1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlene schwarze Pfefferkörner

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Peju Province Merlot mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.