Jan Cowboy-Steak mit Tomaten-Relish

Name: Jan Cowboy-Steak mit Tomaten-Relish
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner grobes Meersalz; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Korianderblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Petersilienblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlene Kaffeebohnen; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener Koriandersamen; 1 jalapeno, entkernt und fein gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 1 bone-in rib-eye-steak (etwa 36 Gramm), frenched; 2 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, fein gewürfelt; 2 Pint sortierte Baby-Tomaten (Birnen-Tomaten, Kirschtomaten); 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlene schwarze Pfefferkörner

Jan's Cowboy Steak mit Tomaten-Relish könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 956 Kalorien, 28g protein, und 85g Fett pro portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Petersilienblätter, Olivenöl, Rib-Eye-Steak und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Gebratene Rib-Eye-Steak mit Tomaten-Kapern-Relish, Gebratenes Flankensteak mit Tomaten-Schalotten-Relish, und Flankensteak mit Mais-Tomaten-Relish und gegrilltem Knoblauchbrot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie die Zutaten für die Gewürzmischung zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Nehmen Sie das Steak 1 Stunde vor dem Garen aus der Kühlung, damit das Steak auf Raumtemperatur kommt. Reiben Sie das Steak mit 1 Esslöffel Olivenöl ein und reiben Sie die Gewürzmischung auf das Steak. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

75 Gramm Goldene Sultaninen

6 Rumpsteaks (225 G)

Entfernen Sie Stiele von Tomaten und schneiden Sie die größeren in zwei Hälften. Tomaten, Jalapeno, Schalotten, Balsamico-Essig, Olivenöl, Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kg Maistortillas

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

In einer großen gusseisernen Pfanne oder Bratpfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Beim Rauchen heiß das Steak von allen Seiten anbraten und in den vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie das Steak braten, bis seine Innentemperatur 100 bis 105 Grad F auf einem Fleischthermometer beträgt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Nehmen Sie es aus dem Ofen und legen Sie das Steak auf ein Kühlregal. Lassen Sie das Steak 10 Minuten auf dem Gestell ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Nehmen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und schneiden Sie 4 bis 5 Scheiben aus dem Auge des Steaks, wobei etwas Fleisch auf dem Knochen verbleibt. Löffeln Sie den Tomatengenuss über die Oberseite des Steaks, wo der Knochen auf die Scheiben trifft.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zu mittelschwerem bis schwerem Rotwein oder zu einem mittelschweren bis intensiven Bier.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung

Peachie-O's Süßigkeiten

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Orange M&M Backstück

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

grobes Meersalz 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Korianderblätter 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Petersilienblätter 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlene Kaffeebohnen 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlener Koriandersamen 1

jalapeno, entkernt und fein gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 1

bone-in rib-eye-steak (etwa 36 Gramm), frenched 2Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalotten, fein gewürfelt 2Pint

sortierte Baby-Tomaten (Birnen-Tomaten, Kirschtomaten)1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlene schwarze Pfefferkörner

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Peju Province Merlot mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.