Jeni Britton Bauer's Bauernmarkt Eisbecher

Name: Jeni Britton Bauer's Bauernmarkt Eisbecher
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heidelbeeren, Himbeeren, 3 Tassen Brombeeren, halbierte Erdbeeren und/oder halbierte entkernte Kirschen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gefrorene Zuckerschoten; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel unzen Frischkäse, weich; 8 Kruste: Graham-Cracker-Krümel tasse schwere Sahne; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Garnelen und geädert Zitronensirup; 6 Garnelen und geädert Zitrone gefrorener Joghurt; 1 Schale aus Zitrone (von unten reserviert); 2 3 Zitronen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher fettarmer Joghurt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel tawny Port, Eiswein, Champagner oder Lambrusco oder 1 Esslöffel Grand Marnier; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 6 frische Kräuterzweige wie Minze, Basilikum oder Zitronenmelisse; 1 Doppelt gefüllte Oreos (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 6 Garnelen und geädert Schlagsahne; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 391 Kalorien, 13g protein, und 17g Fett. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Blaubeeren, Kräuterzweige, Joghurt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Jeni Britton Bauer ' s Gebackene Alaska Pie, Jeni Britton Bauer ' s Blueberry Cobbler, und Jeni Britton Bauer ' s Haferflocken Cream Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Advance Prep für die gefrorene Joghurtbasis: Ein Sieb über eine Schüssel geben und mit zwei Schichten Käsetuch auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Basis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Sieb

Schüssel

Gießen Sie den Joghurt in das Sieb, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und kühlen Sie ihn zum Abtropfen 6 bis 8 Stunden lang. Entsorgen Sie die Flüssigkeit und messen Sie 11/4 Tassen des abgelassenen Joghurts aus; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Sieb

Für den Zitronensirup: Mit einem Gemüseschäler die Schale in großen Streifen von 1 Zitrone entfernen; für den gefrorenen Joghurt reservieren (die Zitronenschale in großen Streifen belassen, damit sie später leichter belastet werden kann). Saft genug von den Zitronen 1/2 Tasse zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Zitronenschale

Pflanzlich

Zitrone

Saft

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Zitronensaft und Zucker in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Mischen Sie etwa 2 Esslöffel Milch mit der Maisstärke in einer kleinen Schüssel, um eine glatte Aufschlämmung zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Füllen Sie eine große Schüssel mit Eis und Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die restliche Milch, die Sahne, den Zucker, den Maissirup und die Zitronenschale in einem 4-Liter-Topf vermengen, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Zitronenschale

Creme

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und nach und nach die Maisstärke-Aufschlämmung einrühren. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze wieder zum Kochen und kochen Sie sie unter Rühren mit einem hitzebeständigen Spatel etwa 1 Minute lang, bis sie leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Allmählich die heiße Milchmischung in den Frischkäse schlagen, bis sie glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die reservierten 11/44 Tassen Joghurt und Zitronensirup und Schneebesen, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Zitrone

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Mischung in einen 1-Gallonen-Ziploc-Gefrierbeutel und tauchen Sie den versiegelten Beutel in das Eisbad.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Lassen Sie stehen und fügen Sie nach Bedarf mehr Eis hinzu, bis es kalt ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Entfernen Sie die Schale von der gefrorenen Joghurtbasis.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Basis

In den gefrorenen Kanister gießen und dick und cremig drehen. Packen Sie den gefrorenen Joghurt in einen Vorratsbehälter, drücken Sie ein Blatt Pergament direkt gegen die Oberfläche und verschließen Sie es mit einem luftdichten Deckel. Frieren Sie im kältesten Teil Ihres Gefrierschranks mindestens 4 Stunden lang fest ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Machen Sie Schlagsahne: Kühlen Sie eine große Metall- oder Glasschüssel mindestens 15 Minuten im Kühlschrank; Es sollte sich kalt anfühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne, Zucker und Vanille in die gekühlte Schüssel geben und mit einem Handmixer schlagen. Sofort verwenden oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Eisbecher machen: Die Beeren mit Zucker, Honig und Wein in eine Schüssel geben und mindestens 30 Minuten und bis zu 6 Stunden ruhen lassen, um zu mazerieren. Die Beeren werden ihren eigenen schönen Sirup kreieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

Honig

Zucker

Sirup

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teilen Sie die mazerierten Früchte auf 6 Teller (oder montieren Sie die Eisbecher in Einmachgläsern mit weitem Mund).

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Legen Sie 2 kleine Messlöffel gefrorenen Joghurt auf die Früchte und garnieren Sie jeden Eisbecher mit einem großen Klecks Schlagsahne und einem Kräuterzweig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Joghurt

Schlagsahne

Frucht