Jeweled Rice

Name: Jeweled Rice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, geschält, in streichholzgroße Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Berberitzen oder 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 1 3 Salzstangen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene, geschälte rohe Natürliche Pistazien; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 0 Heath Bar Toffeestücke safranfäden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gerutschte Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Jeweled Rice aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 536 Kalorien, 8g Eiweiß, und 19 G Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Basmatireis, Zwiebel, Orange, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Jeweled Rice, Jeweled Goldener Reis, und Persischer Juwelenreis.

Anweisungen

Backofen auf 350° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pistazien auf einem umrandeten Backblech verteilen und toasten, bis sie gerade braun werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auf einen Teller geben, abkühlen lassen, dann grob hacken.

Mandeln auf dem gleichen Backblech verteilen und goldbraun rösten, 5-8 Minuten; abkühlen lassen. Nüsse beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Reis in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, gelegentlich umrühren, bis sich die Körner verlängert haben, aber noch fest sind, 6-7 Minuten; abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Reis auf einem anderen umrandeten Backblech verteilen; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In der Zwischenzeit mit einem Gemüseschäler die Schale von der Orange entfernen und der Länge nach dünn schneiden (Fleisch für eine andere Verwendung reservieren). Zucker und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf unter Rühren zum Kochen bringen, um Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Orange

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Orangenschale und Karotten hinzufügen, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, 15-20 Minuten; abtropfen lassen und beiseite stellen (Sirup wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Karotte

Sirup

Berberitzen und Rosinen in einer kleinen Schüssel mischen und mit heißem Wasser bedecken; 10 Minuten einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Safran in eine andere kleine Schüssel geben und 1/4 Tasse heißes Wasser hinzufügen. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter und 1 Esslöffel öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen, mit Salz würzen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich ist und anfängt zu bräunen, 8-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Fügen Sie Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma und 1 Esslöffel Safran-Mischung. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie duftend sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Cardamom

Gelbwurz

Safiental

Mmel

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Berberitzen und Rosinen hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten. Reservierte Nüsse und Orangenschale und Karottenmischung unterrühren; mit Salz würzen. Frucht-Nuss-Mischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Trauben

Karotte

Frucht

Sse

Salz

Die restlichen 3 Esslöffel Öl in einem großen, breiten, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hälfte des Reises hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig; oben mit Obst-Nuss-Mischung, dann restlicher Reis, gleichmäßig verteilen. Stecken Sie mit dem Ende eines Holzlöffels 5-6 Löcher in den Reis bis zum Boden des Topfes (um Dampf abzulassen und den Reis gleichmäßig zu garen).

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Topf

Restliche Safranmischung über Reis träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Reis

Legen Sie ein sauberes Küchentuch über Topf, Deckel mit einem eng anliegenden Deckel, und sichern Sie lose Kanten Handtuch auf Deckel, mit einem Gummiband oder Klebeband.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Topf

Kochen, bis Topf beginnt zu dampfen, 5-8 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und kochen, ohne Rühren, bis der Reis weich ist und die untere Schicht des Reises ist gebräunt und knusprig, 30-40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis in eine breite Servierschüssel schöpfen und die Kruste in Stücke brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

MACH VORAUS: Obst-Nuss-Mischung kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Obst-Nuss-Mischung und restliche Safranmischung separat abdecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Frucht