Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie José's Black Beans & Rice aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 905 Kalorien, 22g protein, und 38 G Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Schalotten, gebratene Wegerich und Mojo, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. iemlich gut. Versuchen Reis und schwarze Bohnen (Reiskocher), Schwarze Bohnen & Reis, und schwarze Bohnen & Reis für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Legen Sie Bohnen in einen großen holländischen Ofen; Fügen Sie Wasser bis zur Tiefe von 2 Zoll über Bohnen hinzu. Zum Kochen bringen. 1 Minute kochen; abdecken, vom Herd nehmen und 1 Stunde stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Beans
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
2
Drain.
3
Speck im holländischen Ofen bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 8 bis 10 Minuten oder knusprig kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
4
Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen; Reserve tropft in Dutch Oven.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Papierhandtuch
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
5
Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und rote Paprika zu heißen Tropfen geben; kochen, oft umrühren, 10 Minuten oder bis sie weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Roter Pfeffer
Ganze Knoblauchzehen
Zwiebel
6
Brühe, die nächsten 3 Zutaten und Bohnen hinzufügen; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 2 Stunden köcheln lassen oder bis die Bohnen weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Beans
Brühe
1
Gießen Sie Pflanzenöl bis zu einer Tiefe von 1 Zoll in eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne; auf 34 erhitzen
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
2
Fry Wegerich 2 bis 3 Minuten oder bis golden.
Zutaten, die Sie benötigen
Wegerich
3
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Papierhandtuch
4
Bereiten Sie Mojo vor: Rühren Sie 2 Knoblauchzehen und die nächsten 3 Zutaten zusammen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze Knoblauchzehen
5
1/2 Tasse Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten erhitzen; Schneebesen in Saftmischung.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl
Saft
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
Schneebesen
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
7
Bereiten Sie Sofrito: Puls 7 Knoblauchzehen und nächsten 3 Zutaten in einer Küchenmaschine, bis fein gehackt. Saut Knoblauchmischung in 1 EL. heißes Olivenöl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
Olivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
8
Paprika und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen; 1 Minute anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
Flüssigunzen Frischwasser
9
Löffel gewünschte Menge heiß gekochten Reis auf einzelne Servierteller. Jeweils mit 1 Tasse schwarzer Bohnenmischung und 1 EL belegen. Sofrito.